| 商品コード |
8990 |
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| 商品名 |
ミミ・ピンク・メトード・トラディショネル NV
Mimi Pink Methode Traditionnelle NV |
| 産地 |
ニュージーランド
/ ホークス・ベイ
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥2,800- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
発泡/ロゼ/ヤヤ辛口/中 |
| アルコール度 |
11.8% |
ＪＡＮコード |
9421902696930 |
| ブドウ品種 |
ピノ・ノワール75%/シャルドネ13%/ムニエ12% |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 180 × 横 275 × 高さ 330（mm）／6 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 320 × 径 81（mm） ／ 重さ 1,587（g）／ コルク |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
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| 商品説明 |
シャンパーニュ製法の本格ロゼ・スパークリング。イチゴ、リンゴの花のアロマに酵母由来のほのかなイースト香が伴う。ピノ・ノワール主体のふくよかな赤い果実が広がり、伸びやかな酸とごくわずかに感じる残糖がチャーミングかつ抜群のバランス。12℃の低温でステンレス槽発酵したベースワインは一年間熟成後ブレンドし、瓶内二次発酵、最低9ヶ月以上瓶内熟成。出荷に合わせて澱抜き。 |
| 土壌・栽培 |
ホークスベイの自社畑（Riverview & Kinross Vineyards)。 水はけの良い河川流域の堆積土壌。 |
| ヴィンテージ特徴 |
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| 収穫 |
Brix等：Brix:19 |
| 醸造・熟成 |
ブドウは速やかに除梗・圧搾しステンレスタンクで低温（12℃）で一次発酵。澱を定期的に攪拌しながら1年間熟成。MLFあり。ブレンド後瓶内二次発酵を経て、さらに最低9ヶ月間以上澱と共に瓶内熟成（出荷時に澱抜き）。 |
| 生産者テースティングノート |
持続性のあるきめ細かな泡立ち、イチゴ、バニラ、りんごの花のアロマに、ブリオッシュやナッツの香ばしい風味。フルーティな中にも深みがあり、赤いベリーがフィニッシュをしなやかに彩る。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
／ |
| 認証 |
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| 批評・受賞歴 |
Gold & Best Label Design Best 10 SAKURA Japan Women's Wine Award 2014 |
| その他 |
残糖3.6g/L |
