| 商品コード |
13063 |
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| 商品名 |
マテティック・EQ・クール・クライメイト・シラー '18
Matetic EQ Cool Climate Syrah '18 |
| 産地 |
チリ
/ サン・アントニオ・ヴァレー
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥6,400- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/ヤヤ重 |
| アルコール度 |
14.3% |
ＪＡＮコード |
0815992010032 |
| ブドウ品種 |
シラー |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 285 × 横 380 × 高さ 310（mm）／12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 300 × 径 85（mm） ／ 重さ 1,537（g）／ コルク |
| 年間生産量 |
当該ワイン：1,200ダース |
栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Julio Bastias(フリオ・バスティアス) |
| 商品説明 |
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| 土壌・栽培 |
畑：サン・アントニオ・ヴァレー北部に位置するロサリオ・ヴァレーのバイオダイナミック育成（無灌漑）の北向きの畑。土壌：上層40cmほどは主に花崗岩と石英の混じる深い沖積砂質ローム、下層は粘土を多く含んだ水はけのよいローム層。クローン:174、470。 |
| ヴィンテージ特徴 |
2018年はブドウの生育が例年よりもかなり遅れたが、昼夜の寒暖差と日中の穏やかな気温のおかげで最適なタイミングで品質の良い均一ブドウが収穫できた。 |
| 収穫 |
収穫日：4月最終週 |
| 醸造・熟成 |
2tと5tの開放式発酵槽で、区画・クローンごとに発酵。7日間低温浸漬し、自生酵母で発酵。発酵中はパンチダウンとポンプオーバーにより果帽を沈める。樽に移してMLF。フレンチオーク樽で18−20ヶ月間熟成。 |
| 生産者テースティングノート |
黒い果実、スミレの繊細な花の香に胡椒や土っぽい複雑な風味が混じる。凝縮感ある果実に明るい酸味が行きわたり、洗練された味わい。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
／ |
| 認証 |
Eco Cert/Organico SAG Chile 認証ﾏｰｸ |
| 批評・受賞歴 |
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| その他 |
残糖1.72g/L pH3.71 |
