| 商品コード |
12985 |
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| 商品名 |
ノイドルフ・ホーム・ブロック・ムーテリー・ピノ・ノワール S'22
Neudorf Home Block Moutere Pinot Noir S'22 |
| 産地 |
ニュージーランド
/ ネルソン
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥10,000- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/中 |
| アルコール度 |
13.2% |
ＪＡＮコード |
9421900697359 |
| ブドウ品種 |
ピノ・ノワール100% |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 260 × 横 330 × 高さ 305（mm）／12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 298 × 径 74（mm） ／ 重さ 1,169（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Todd Stevens(トッド・スティーヴンス) |
| 商品説明 |
ザクロやブルーベリーの果実をバニラ、スミレ、ピンクペッパーが彩り複雑。上質なココアを思わせるタンニンと柔らかい酸が独特の爽やかさとなり、全体を優雅にまとめる。フレンチオーク樽で10ヶ月間熟成。無濾過、無清澄。砂利粘土質土壌が特徴的な単一畑に1978年に植え付けた古木から造る、同畑のシャルドネと双璧をなすフラグシップ。 |
| 土壌・栽培 |
ムーテリー・ホームブロック（単一畑）。1978年植樹。標高60m、北向き斜面。クローン：777、5、667 土壌：小石混じりの粘土質ローム、無灌漑、有機栽培。 |
| ヴィンテージ特徴 |
雨の多い冬から、春から夏にかけては乾燥して暖かく、シーズン後半に雨が降ったものの収穫期は乾燥した天候に恵まれてクリーンな果実が収穫できた。 |
| 収穫 |
収穫日：2022年3月18日-27日 手法：手摘み |
| 醸造・熟成 |
手摘みブドウは冷却してから選果し、100%除梗。開放式発酵槽で最高温度32℃まで上げながら自然発酵。1日に2回ピジャージュ。無濾過、無清澄。フレンチオーク樽で10ヶ月間熟成。 |
| 生産者テースティングノート |
ザクロやブルーベリーの果実をバニラ、スミレ、ピンクペッパーが複雑に彩り、柔らかな酸味と上質なココアのようなタンニンが全体をエレガントにまとめる。土っぽい陰鬱さとしっかりとしながら爽やかさも秘める独特の魅力に満ちたピノに仕上がっている。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
／ |
| 認証 |
BioGro Certified Organic、Sustainable（ラベル表示あり）、ヴィーガン |
| 批評・受賞歴 |
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| その他 |
残糖0.46g/L |
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