| 商品コード |
12956 |
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| 商品名 |
モスウッド・リボンヴェイル・シャルドネ S'23
Moss Wood Ribbon Vale Chardonnay S'23 |
| 産地 |
オーストラリア
西オーストラリア州 / マーガレット・リヴァー
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥9,000- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
白/辛口/重 |
| アルコール度 |
13.7% |
ＪＡＮコード |
9319495009872 |
| ブドウ品種 |
シャルドネ |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 265 × 横 355 × 高さ 305（mm）／12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 298 × 径 80（mm） ／ 重さ 1,298（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、5.72 t/ha |
| ワインメーカー |
Keith Mugford(キース・マグフォード) |
| 商品説明 |
桃やネクタリンの香りをグアバやライチが引き立て、ショートブレッド、クロワッサン、ローストナッツが複雑に重なり合う。マロラクティック発酵によるキャラメルや新樽の香ばしい風味が複雑さとなり、適度なボディとコクのある味わい。無灌漑畑の手摘みブドウを全房圧搾、果汁は少し濁りを残した状態で20℃以下を保ちステンレス槽発酵、フレンチオーク樽（新樽23%）でMLF、9ヶ月間熟成。 |
| 土壌・栽培 |
南西に面した緩やかな斜面。粘土質の下層土を礫質ロームが覆う。無灌漑。 |
| ヴィンテージ特徴 |
2023年シーズンは、シーズン前の冬の雨量は理想的で、生育期間中の天候にも恵まれたおかげで、シャルドネは完ぺきな状態で3月24日に収穫した。 |
| 収穫 |
収穫日：2023年3月24日 手法：手摘み |
| 醸造・熟成 |
手摘みブドウを選果し全房圧搾した果汁をステンレスタンクで低温静置。果汁は少し濁りを残した状態で培養酵母を加え、20℃以下で発酵。発酵途中で225Lのフレンチオーク樽（新樽率23%）に移しMLF。フレンチオーク樽（新樽率23%）で9ヶ月間熟成。 |
| 生産者テースティングノート |
桃やネクタリンの核果のアロマをグアバやライチのトロピカルフルーツが引き立て、ショートブレッド、クロワッサン、ローストナッツの香りが複雑に重なり合う。口に含むと、熟したネクタリン、桃、ハニーデューメロン、キウィフルーツ、ポップコーンの風味が広がり、酸とタンニンのバランス、ボディとコクのバランスが良く取れている。マロラクティック発酵によるキャラメルや新樽の香ばしい風味が複雑さにいっそう磨きをかける。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
2024年1月18日 ／ |
| 認証 |
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| 批評・受賞歴 |
96pts Sam Kim, Wine Orbit; 94pts Ken Gargett, Wine Pilot; 93pts Angus Hughson, Vinous.com |
| その他 |
残糖0.6g/L |
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