| 商品コード |
12924 |
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| 商品名 |
ラス・ヴィーノ・シュナン・ブラン・ダイナミック・ブレンド '23
L.A.S. Vino Chenin Blanc Dynamic Blend '23 |
| 産地 |
オーストラリア
西オーストラリア州 / マーガレット・リヴァー
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥8,200- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
白/辛口/ヤヤ重 |
| アルコール度 |
13.9% |
ＪＡＮコード |
4545903094481 |
| ブドウ品種 |
シュナン・ブラン |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 310 × 横 535 × 高さ 100（mm）／6 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 295 × 径 85（mm） ／ 重さ 1,448（g）／ コルク |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Nicolas Peterkin(ニコラス･ピーターキン) |
| 商品説明 |
2013年のブランド立ち上げ時から造り続けるワイン。海から2kmの畑はオーガニック＆バイオダイナミック認証畑で豚やガチョウが放牧され、植物が自由に生い茂る。シュナン・ブランは樹齢36年、棚を仕立てず、剪定もしない。ブドウは手摘みしフレンチオーク樽(90%）とアンフォラ(10%）で自然発酵、MLFなし。隔週でバトナージュし、澱とともに10ヶ月間熟成。無清澄。 |
| 土壌・栽培 |
ヤリンガップの岬の北端、海岸から約２kmの北向き斜面。土壌：砂利質ローム、標高：80m。樹齢：36年。オーガニック＆バイオダイナミック認証。畑の真ん中に小川が流れ、植物が自由に生い茂り、豚、ガチョウ、牛は放牧、ブドウ樹の棚はなく剪定も施さないため、自由に枝を伸ばしている。 |
| ヴィンテージ特徴 |
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| 収穫 |
手法：手摘み |
| 醸造・熟成 |
手摘みブドウを冷却後、果房を丁寧に選果して全房圧搾（2023年は一部除梗）、静置・澱引きして発酵・熟成用のフレンチオーク樽とアンフォラに移す。風味と質感のため、約3割は3日間果皮浸漬後に自然発酵。MLFなし。隔週でバトナージュ。無清澄。フレンチオーク樽(90%）とアンフォラ(10%）で澱とともに10ヶ月間熟成。 |
| 生産者テースティングノート |
2013年のブランド立ち上げ時から造り続けるワイン。ヤリンガップの岬の北端、動植物が自然に伸び伸びと生育するユニークなオーガニック＆バイオダイナミック認証の畑のブドウで造られる。豊作年と不作年の収量差など、色んな意味でダイナミックな変化がある畑で、エネルギーと新たなアイデアをもたらしてくれる。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
／ |
| 認証 |
オーガニック＆バイオダイナミック認証。 |
| 批評・受賞歴 |
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| その他 |
残糖2.4g/L pH3.24 |
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