| 商品コード |
12920 |
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| 商品名 |
メイン・ディヴァイド・ピノ・ノワール S'22
Main Divide Pinot Noir S'22 |
| 産地 |
ニュージーランド
/ ノース・カンタベリー
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥4,500- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/中 |
| アルコール度 |
13.7% |
ＪＡＮコード |
9419006000852 |
| ブドウ品種 |
ピノ・ノワール |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 180 × 横 265 × 高さ 302（mm）／6 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 298 × 径 82（mm） ／ 重さ 1,296（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Matthew Donaldson(マシュー・ドナルドソン) |
| 商品説明 |
ザクロなど赤い果実のアロマに苔やキノコの土っぽい風味。質感はきわめて滑らかで、爽やかな酸が長く優雅な余韻に導く。ブドウは地域一帯複数の契約畑から。40％は全房のまま発酵槽の底に、残りのブドウは除梗し果粒の状態で上に置いて数日冷温静置し、タンニンを抽出。自然発酵、フレンチオーク樽で18ヶ月間熟成（新樽20%）。 |
| 土壌・栽培 |
ノース・カンタベリーの複数の契約畑 |
| ヴィンテージ特徴 |
開花時は安定した天候だったが、冷夏により成熟が遅れた。秋は暖かく乾燥した気候に恵まれ、理想的な熟度を得るまで樹上でじっくり成熟させた。 |
| 収穫 |
収穫日：2022年4月6日-15日 Brix等：Brix 24 |
| 醸造・熟成 |
40％は全房のまま発酵槽の底に、残りのブドウは除梗し果粒の状態で上に置く。数日間冷温状態にして果皮からソフトでシルキーなタンニンを抽出。約1週間後から自然発酵開始。1日に2回かき混ぜ発酵を助ける。発酵終了後はさらに１週間マセラシオンし、樽に移して自然なMLFに委ねる。フレンチオーク樽で18ヶ月間熟成（新樽比率20%）。 |
| 生産者テースティングノート |
赤い果実のアロマにアーシーな風味、ルバーブやチェリー、ザクロから、苔やキノコ、木の香、なめし皮、シナモン、かすかにスミレも香る。ベルベットのように滑らかな質感のもと、きめ細かなタンニンと爽やかな酸味が口中を鮮やかに満たし、豊かな風味がエレガントな余韻を導く。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
／ |
| 認証 |
Sustainable（ラベル表示あり） |
| 批評・受賞歴 |
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| その他 |
残糖0.31g/L |
