| 商品コード |
12912 |
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| 商品名 |
カタリナ・サウンズ・ピノ・ノワール S'22
Catalina Sounds Pinot Noir S'22 |
| 産地 |
ニュージーランド
/ マールボロ
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥4,500- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/中 |
| アルコール度 |
12.6% |
ＪＡＮコード |
9316128000466 |
| ブドウ品種 |
ピノ・ノワール |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 180 × 横 265 × 高さ 305（mm）／6 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 295 × 径 82（mm） ／ 重さ 1,291（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Matt Ward |
| 商品説明 |
完熟したプラムや黒スグリに土っぽさやトーストの香ばしさが層をなす。レッドチェリーやたっぷりしたプラムの果実にきめ細かいタンニンが溶け込み、ドライクランベリーや紅茶が余韻に心地よい。2つの畑のブドウをブレンド、フレンチオーク樽（新樽12％）で11ヶ月間熟成。2022年は3年連続の干ばつが解消、凝縮し豊かな風味を湛えた果実が収穫できた。 |
| 土壌・栽培 |
サザン・ヴァレー内の自社畑サウンド・オブ・ホワイト・ヴィンヤード（ワイホパイ・ヴァレー）と契約畑フェアホール・ダウンズ・ヴィンヤード（ブランコット・ヴァレー）。粘土質と砂や細かい砂利の土壌で、マールボロで一般的は沖積土より果実に力強さを与える。クローン：777，667，115，5，943，エイベル。 |
| ヴィンテージ特徴 |
2021-2022年にかけてのシーズンは、シーズン前の雪と雨で土壌が充分に潤い、3年連続の干ばつが解消、完璧な開花と結実が得られた。3月は数日夕立があった以外は理想的な天候で、果実は凝縮した豊かな風味を備えた。収穫は3月15日に始まり3月29日に終えた。 |
| 収穫 |
収穫日：2022年3月15日-3月29日 |
| 醸造・熟成 |
ピノ・ノワールはクローン毎に手摘みと機械を併用して14日間かけて収穫。2022年は選果後、すべての果実を除梗し、ブロック毎に別々に発酵。1日1回のポンプオーバーと手作業のプランジングしながら発酵。発酵後は約5-7日間果皮浸漬し、樽に移す。フレンチオーク樽で約11ヶ月熟成（新樽率12％）。 |
| 生産者テースティングノート |
カシスや完熟プラムに、土っぽいスパイス、紅茶やトースト香が彩る重層的アロマ。レッドチェリーや肉付きのよいプラムにきめ細かいタンニンが溶け込むなめらかな舌触り、ドライクランベリーや紅茶の心地よい余韻が続く。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
／ |
| 認証 |
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| 批評・受賞歴 |
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| その他 |
残糖0.34g/L |
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