| 商品コード |
12897 |
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| 商品名 |
ルーウィン・エステート・アートシリーズ・シャルドネ S'21
Leeuwin Estate Art Series Chardonnay S'21 |
| 産地 |
オーストラリア
西オーストラリア州 / マーガレット・リヴァー
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥18,600- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
白/辛口/中 |
| アルコール度 |
13.5% |
ＪＡＮコード |
9313460003278 |
| ブドウ品種 |
シャルドネ100% |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 245 × 横 330 × 高さ 305（mm）／12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 298 × 径 74（mm） ／ 重さ 1,164（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Tim Lovet（ティム・ラヴェット) |
| 商品説明 |
柑橘と核果に桜、ショウガなど高揚感あるアロマを黒鉛や火打石、ナッツが縁取る。ライムや梨の活力ある果実を貫くしなやかな酸と塩味を帯びたミネラルが全体を優雅にまとめ、焦点の定まった余韻が長く続く。手摘みブドウの一部は全房圧搾で12-36時間静置後、フレンチオーク小樽（新樽100％）で樽発酵、澱とともに11ヶ月間熟成。 |
| 土壌・栽培 |
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| ヴィンテージ特徴 |
前年の冬は例年通り雨風が強く、例年並みの降水量だった。シャルドネは8月の最終週に発芽、続いてリースリングやカベルネも8月末から9月にかけて発芽した。夏は温暖で極端に暑い日が少なかったため、ブドウの成熟に理想的だった。ヴェレゾンは12月末にピノ・ノワールの畑から始まり、シャルドネは1月の最初の週に始まった。1月初旬に鳥除けネットを設置したが、沢山咲いたマリの花が鳥を引き寄せてくれたので、ブドウ畑は3月まで守られた。シャルドネの収穫は2月25日から2週間かけて行われた。 |
| 収穫 |
収穫日：2021年2月25日から2週間 手法：手摘み Brix等：Brix:23.0-23.5 |
| 醸造・熟成 |
除梗した果実は低温でスキンコンタクト、全房圧搾の果汁と併せて、果汁は12-36時間静置して澱引き。フレンチオーク小樽（新樽100％）にて培養酵母(一部自生酵母）で樽発酵。定期的に澱を撹拌しながら、計11ケ月間熟成。ブレンド後に清澄、濾過して瓶詰め。 |
| 生産者テースティングノート |
カモミール、レモン、桜、生姜の高揚感あるアロマ。洋梨、レモン、ネクタリンをコアに、黒鉛や火打石、チョークのほか、ナツメグやアーモンドが香る。バランスのとれたエネルギッシュな味わいで、ライムや梨の風味が口いっぱいに広がる。しなやかな質感でミネラルと酸味が明確に感じられ、塩味、濡れた石、粘板岩の風味が混ざり合う。焦点の定まった長い余韻が続く。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
2022年7月25日-8月18日 ／ |
| 認証 |
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| 批評・受賞歴 |
98pts Huon Hooke, The Real Review |
| その他 |
残糖1.1g/L |
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