| 商品コード |
12893 |
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| 商品名 |
ジ・アイリー・ヴィンヤーズ・シスターズ・ピノ・ノワール '21
The Eyrie Vineyards Sisters Pinot Noir '21 |
| 産地 |
アメリカ
オレゴン州 / ウィラメット・ヴァレー、ダンディ・ヒルズ
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥14,200- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤// |
| アルコール度 |
13.5% |
ＪＡＮコード |
4545903096683 |
| ブドウ品種 |
ピノ・ノワール |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 265 × 横 345 × 高さ 310（mm）／12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 298 × 径 80（mm） ／ 重さ 1,353（g）／ コルク |
| 年間生産量 |
502ケース |
栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Jason Lett(ジェイソン・レット) |
| 商品説明 |
チェリー、ラズベリーが芳醇に香り、しなやかさと快活な酸が調和。1989年に植え付けた1.6haの有機栽培畑シスターズ・ヴィンヤードのブドウを自然発酵し、フレンチオーク樽（新樽12%）で14ヶ月間熟成、無濾過・無清澄。畑名シスターズは、ピノ・ノワールと姉妹のピノ・グリ、ピノ・ブランが植えられていることから。 |
| 土壌・栽培 |
オリジナル・ヴィンヤードの北東350mに位置。植付け：1989年。標高75-115mの南向き斜面、1.6ha、有機栽培。クローン：ポマール、ヴェイデンスヴィル。 |
| ヴィンテージ特徴 |
2021年は例年よりも温暖で、雨の少ない長く乾燥したコンディションによる天候のパターンでまとめられる。夏は日中、非常に気温が高まったが、9月初旬になると気温のパターンが変わり、ヴィンテージにバランスがもたらされた。夜間の長い低温がブドウの酸を保持し、午前の低い気温が糖度の上昇を緩やかにし、風味の成熟を押し上げていった。収穫は9月10日に始まり、10月1日まで続いた。2021年はダイナミックな味わいで、初期からこの年の特徴がすでにワインに示されている。 |
| 収穫 |
手法：手摘み |
| 醸造・熟成 |
11hL開放式発酵槽で1日2回パンチダウンしながら自然発酵。MLFあり。無清澄・無濾過。フレンチオーク樽で14ヶ月間熟成（新樽率12%）。 |
| 生産者テースティングノート |
2012年より限定リリースの単一畑シリーズの一つ。ダンディ・ヒルズに広がる5つの自社畑から全く同じ醸造法で造られるが、畑の向き、土壌、樹齢等からそれぞれが違う表情を見せる。「シスターズ」は、5つの中で標高が一番低い場所にあり、畑名はピノ・ノワールの姉妹、ピノ・グリとピノ・ブランが植えられていることにちなむ。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
2023年2月 ／ |
| 認証 |
Certified Organic (ラベル表示なし） |
| 批評・受賞歴 |
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| その他 |
pH3.80 |
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