| 商品コード |
12878 |
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| 商品名 |
ヘンドリー・カベルネ・ソーヴィニヨン '19
Hendry Cabernet Sauvignon '19 |
| 産地 |
アメリカ
カリフォルニア州 / ナパ・ヴァレー
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥14,500- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/重 |
| アルコール度 |
15.8% |
ＪＡＮコード |
4545903064453 |
| ブドウ品種 |
カベルネ・ソーヴィニヨン100% |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 195 × 横 260 × 高さ 255（mm）／12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 314 × 径 76（mm） ／ 重さ 1,555（g）／ コルク |
| 年間生産量 |
940ダース |
栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
George and Mike Hendry |
| 商品説明 |
赤や黒のベリー、スパイス、ドライハーブ、なめし皮の香り。きめ細かいタンニンとともに煮詰めたフルーツやほろ苦いチョコレートが凝縮して滑らかに舌を覆い、時間とともにスミレや甘草のニュアンスが複雑に現れる。手摘みブドウは長期間のマセラシオンを経て、フレンチオーク樽（新樽90％）で23ヶ月間熟成。 |
| 土壌・栽培 |
標高50ｍ、固い岩盤上を小石混じりの痩せたロームが覆う。1996-1997年に植えたブロック16,17,18と2003-2006年に植えたブロック8、9のうち、主にブロック8から。 |
| ヴィンテージ特徴 |
2019年は、芽吹きが4月7日頃、開花は5月28日から6月1日。ヴェレゾンは8月3日から6日までで、収穫は9月30日から10月17日までのおよそ2週間に渡って行われた。開花から収穫までの平均日数は132日だった。 |
| 収穫 |
収穫日：2019年9月30日-10月17日 手法：手摘み |
| 醸造・熟成 |
開放型ステンレスタンクで発酵。長期間のマセラシオンを行う。フレンチオーク樽（新樽率90％）で23ヶ月間熟成。 |
| 生産者テースティングノート |
赤や黒のベリー、スパイス、ドライハーブ、なめし皮の香り。きめ細かなタンニンとともに煮詰めたフルーツやほろ苦いチョコレート風味が心地良く余韻を彩る。開くにつれて、スミレやリコリス風味が複雑に香る。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
／ |
| 認証 |
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| 批評・受賞歴 |
93pts Wine Spectator; 94pts Wine Enthusiast; 94pts James Suckling; Double Gold Medal & Class Champion2024, Houston Rodeo International Wine Competition; 92pts Wine & Spirits |
| その他 |
残糖2.8g/L pH3.72 |
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