| 商品コード |
12852 |
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| 商品名 |
エルダトン・イーデン・ヴァレー・シャルドネ S'23
Elderton Eden Valley Chardonnay S'23 |
| 産地 |
オーストラリア
南オーストラリア州 / イーデン・ヴァレー
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥3,500- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
白/辛口/中 |
| アルコール度 |
12.6% |
ＪＡＮコード |
9314663108500 |
| ブドウ品種 |
シャルドネ |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 265 × 横 350 × 高さ 305（mm）／12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 298 × 径 82（mm） ／ 重さ 1,281（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Julie Ashmead & Brock Harrison |
| 商品説明 |
ストーンフルーツの鮮やかなアロマに柑橘、カシューナッツ、アーモンドが品よく重なり、クリーミーなテクスチャーと樽由来の香ばしさがレモンや白桃、メロンの果実と溶け合い、長く繊細な余韻に続く。樹齢31年となる単一畑ブドウをフレンチオーク樽発酵、澱をかき混ぜながら8ヶ月間熟成。 |
| 土壌・栽培 |
イーデン・ヴァレーの自社単一畑（クレーンフォード・ヴィンヤード）。なだらかな丘陵地で（標高420m）、ゴツゴツしたミネラルを含む土壌。樹齢31年。 |
| ヴィンテージ特徴 |
2023年は、クリスマスの一時期に暑かったことを除けば全般に穏やかで、ブドウは時間をかけて成熟し風味を蓄えた。シャルドネの収穫は例年よりも1週間ほど遅く涼しい早朝に行われた。 |
| 収穫 |
収穫日：2023年3月24日 |
| 醸造・熟成 |
ワイナリー到着後にブドウをすぐにプレスして低温静置し固形物を取り除く。澱が少し残る状態で低温発酵。定期的なバトナージュ、MLFあり。フレンチオーク樽（新旧）で澱をかき混ぜながら8ヶ月間熟成。 |
| 生産者テースティングノート |
鮮やかな核果、カシューナッツやアーモンドミール、柑橘の香り。クリーミーな口あたりのもと、レモンや白桃、メロンのフレッシュな果実に樽の香ばしさが穏やかに溶け込み、繊細でシームレスな長い余韻へ。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
／ |
| 認証 |
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| 批評・受賞歴 |
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| その他 |
残糖0.9g/L pH3.38 |
