| 商品コード |
12850 |
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| 商品名 |
ボーエン・エステート・クナワラ・シャルドネ S'23
Bowen Estate Coonawarra Chardonnay S'23 |
| 産地 |
オーストラリア
南オーストラリア州 / クナワラ
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥4,000- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
白/辛口/ヤヤ重 |
| アルコール度 |
12.6% |
ＪＡＮコード |
9320964220117 |
| ブドウ品種 |
シャルドネ100% |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 310 × 横 505 × 高さ 175（mm）／12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 298 × 径 78（mm） ／ 重さ 1,164（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Emma Bowen (エマ・ボーエン) |
| 商品説明 |
フレッシュな果実の風味を自然な酸が引き立て、ほどよい樽の風味と澱熟成による滑らかなテクスチャーが全体を瑞々しくまとめ上げる。樹齢36年の有機栽培ブドウを手摘み、全房圧搾しフレンチオーク樽発酵、マロラクティック発酵はせず、澱とともに熟成。ボーエン・エステートは銘醸地クナワラを代表する家族経営のブティックワイナリー。 |
| 土壌・栽培 |
自社畑/テラロッサ土壌/仕立て：アーチケーン/ 樹齢36年/ 有機栽培（認証なし） |
| ヴィンテージ特徴 |
2023年シーズンは、冬の雨で芽吹きは順調に進み、その後の冷涼気候のもとブドウはゆっくり成長した。1月は暖かく、2月から3月にかけて比較的涼しかったため、例年より収量と糖度は低いものの、素晴らしい品種特徴を備えたブドウが収穫できた。 |
| 収穫 |
収穫日：2023年3月14日 手法：手摘み |
| 醸造・熟成 |
丁寧に手摘みしたブドウをプレス機で優しく全房圧搾。発酵前に果汁を一旦冷却してからフレンチオーク樽にて樽発酵。MLFは行わない。フレンチオーク樽で熟成。 |
| 生産者テースティングノート |
フレッシュで鮮やかな香りが立ち上り、豊かな風味と自然な酸味、しなやかな質感のバランスが絶妙。このワインは、まさにモダンなオーストラリアのシャルドネといえる。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
2023年11月17日 ／ |
| 認証 |
オーガニック栽培（認証なし） |
| 批評・受賞歴 |
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| その他 |
残糖0.8g/L pH3.30 |
