| 商品コード |
12822 |
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| 商品名 |
トイスナー・リプキー・シラーズ S'21
Teusner Riebke Shiraz S'21 |
| 産地 |
オーストラリア
南オーストラリア州 / バロッサ・ヴァレー
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥3,000- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/重 |
| アルコール度 |
14.8% |
ＪＡＮコード |
9335719000005 |
| ブドウ品種 |
シラーズ |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 155 × 横 230 × 高さ 335（mm）／6 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 330 × 径 70（mm） ／ 重さ 1,449（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Kym Teusner |
| 商品説明 |
ダークチェリーやプラムの黒い果実にシナモンやナツメグなどのスパイスが温かみを加え、柔らかなタンニンを伴なったリッチな果実が力強くも親しみやすい。バロッサ北部の高台、エベネザー地区で長く続くブドウ栽培農家リプキー家の畑のブドウを主体にフレンチオーク旧樽で12ヶ月間熟成して造られる、お値打ちのバロッサ・シラーズ。 |
| 土壌・栽培 |
多くのブドウはエベネザー地区（バロッサ北部）に広い畑を所有するリプキー家の畑。赤土および風化した鉄分を多く含む粘土層。シングルワイヤー仕立て。灌漑は最低限、摘果なし。 |
| ヴィンテージ特徴 |
2021年は完璧ともいえる素晴らしいヴィンテージ。 |
| 収穫 |
手法：機械収穫 |
| 醸造・熟成 |
夜間に収穫（古木は手摘み）したブドウを除梗し、10tの開放式ステンレス槽で培養酵母により24−30℃を保ちながら発酵。果皮に触れている5-7日間は、2回/日手作業でポンプオーバーを行い果帽を沈める。フレンチオークのホッグスヘッド旧樽で熟成。 |
| 生産者テースティングノート |
ダークチェリーやプラムの黒い果実にシナモンやナツメグなどの温かみのあるスパイス。リッチな果実が前面に感じられ、樽は控えめ。どっしりとした飲みごたえで親しみやすさがある。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
／ |
| 認証 |
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| 批評・受賞歴 |
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| その他 |
残糖0.67g/L pH3.42 |
