| 商品コード |
12814 |
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| 商品名 |
モスウッド・シャルドネ S'22
Moss Wood Chardonnay S'22 |
| 産地 |
オーストラリア
西オーストラリア州 / マーガレット・リヴァー
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥10,500- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
白/辛口/重 |
| アルコール度 |
14.1% |
ＪＡＮコード |
9319495004013 |
| ブドウ品種 |
シャルドネ |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 265 × 横 350 × 高さ 300（mm）／12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 298 × 径 81（mm） ／ 重さ 1,306（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Keith & Clare Mugford |
| 商品説明 |
核果にライムや大麦ビスケット、ローストしたカシューナッツが混じるモスウッド・シャルドネらしい香り。清冽な果実味と香ばしいオーク、タンニンが均衡し、純粋に優雅。手摘みブドウは全房圧搾、発酵途中でステンレス槽からフレンチオーク小樽に移しMLF、一度ステンレス槽に戻してブレンドした後、フレンチオーク樽で16ヶ月間熟成（新樽54％）。2022年は暖かく乾燥し、1983年以来の完璧なコンディション。 |
| 土壌・栽培 |
自社畑(ウィリヤブラップ、1976-95年植え付け）/土壌：砂利質ローム、クローン：ジンジン・クローン、仕立て方：スコットヘンリー。無灌漑。 |
| ヴィンテージ特徴 |
2022年シーズンは、暖かく乾燥しており、1983年以来の完璧なコンディションだった。特に収穫までの6週間は最適な気象条件のもと風味を蓄えながらゆっくり成熟した。 |
| 収穫 |
収穫日：2022年3月10日 手法：手摘み Brix等：Baume13.2 |
| 醸造・熟成 |
手摘みブドウを選果し全房圧搾、ステンレスタンクで複数の培養酵母で18℃を保ちながら発酵。発酵途中で228Lのフレンチオーク樽（新樽率54%）に移しMLFまで終える。一旦ステンレスタンクにてブレンドし、樽に戻して熟成。フレンチオーク樽で16ケ月間澱とともに熟成（228L, 新樽率54%）。 |
| 生産者テースティングノート |
桃、ホワイトネクタリン、ロックメロン、ライム、大麦ビスケット、ローストカシューなど、典型的なモスウッド・シャルドネの香り。その背後にキャラメル、バター、クローブ、スパイシーな樽のニュアンス。口に含んだ最初の印象はフレッシュで、グレープフルーツ、メロン、桃、バタースコッチ、カスタードタルトの風味が広がる。タンニン・ストラクチャーがしっかりしていながら、あくまでクリーンで雑味はない。余韻にスパイシーでトースティーなオークのニュアンスが残る。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
2023年7月4日 ／ |
| 認証 |
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| 批評・受賞歴 |
95pts Ray Jordan |
| その他 |
残糖1g/L |
