| 商品コード |
12809 |
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| 商品名 |
ダーレンベルグ・貴腐マッド・パイ (375ml) S'23
d'Arenberg Noble Mud Pie (375ml) S'23 |
| 産地 |
オーストラリア
南オーストラリア州 / アデレード・ヒルズ
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| 容量 |
375ml |
希望小売価格（税別） |
￥3,200- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
白/極甘口/中 |
| アルコール度 |
11.2% |
ＪＡＮコード |
9311832073003 |
| ブドウ品種 |
ヴィオニエ100% |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 170 × 横 335 × 高さ 120（mm）／6 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 330 × 径 50（mm） ／ 重さ 938（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Chester d'Arenberg Osborn(チェスター・ダーレンベルグ・オズボーン) & Jack Walton(ジャック･ウォルトン) |
| 商品説明 |
ハニーサックル、干しあんず、オレンジピールの甘美な風味に香ばしくコクのあるメープルシロップの甘みと柑橘の酸が爽やかな層をなし、濃厚な極甘口ワインながら余韻はすっきり快活。貴腐菌のついたブドウを長期自然発酵し、糖度が高い段階で発酵を終える。マッドパイは泥の塊をパイに仕立てる子供の遊びで、土と水、太陽の恵みからこのワインを造るのはマッドパイを作るようにワクワクする、という気持ちを込めてネーミング。 |
| 土壌・栽培 |
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| ヴィンテージ特徴 |
シーズン前の冷涼で雨の多い気候により結実は大きく阻害された。ヴェレゾンも遅れ、2月の熱波には多くのブドウは持ち堪えたものの、猛暑の影響でほとんどの品種が低収量となった。 |
| 収穫 |
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| 醸造・熟成 |
貴腐菌により水分が蒸発し糖度が増したブドウを破砕後、バスケット・プレスで圧搾。小型のタンクで自生酵母で長期発酵、糖度が高い段階で発酵を完了する（残糖：194g/L）。 |
| 生産者テースティングノート |
ハニーサックル、ドライアプリコット、オレンジピールにエルダーフラワーにミカン、甘いキャラメルの香り。バタースコッチやメープルシロップの甘味と柑橘のフレッシュで爽やかな酸味が抜群のバランスで口中を満たす。最高のデザートワイン。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
／ |
| 認証 |
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| 批評・受賞歴 |
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| その他 |
残糖194g/L pH3.34 |
