| 商品コード |
12728 |
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| 商品名 |
マッケンジー=ミューラー・カベルネ・ソーヴィニヨン (日本限定) '18
McKenzie-Mueller Cabernet Sauvignon Limited Release for Japan '18 |
| 産地 |
アメリカ
カリフォルニア州 / ナパ・ヴァレー
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥6,450- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/重 |
| アルコール度 |
15.3% |
ＪＡＮコード |
4545903117104 |
| ブドウ品種 |
カベルネ・ソーヴィニヨン86%/マルベック8%/メルロ6% |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 240 × 横 320 × 高さ 320（mm）／12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 310 × 径 70（mm） ／ 重さ 1,367（g）／ コルク |
| 年間生産量 |
397 dozen |
栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Bob and Samantha Mueller |
| 商品説明 |
凝縮した果実をなめし皮やスパイス、土っぽさが彩り、丸みを帯びた長い余韻。2018年は旧世界と新世界の融合を意識したブレンドで、ナパカベらしい力強い果実にボルドーのフィネスと骨格を備え、さらなる長期熟成に耐えうる。醸造過程では人的介入を最小限に抑え、フレンチオーク樽で36ヶ月間熟成、無濾過で瓶詰め後、長期瓶熟を経てリリース。醸造家が日本での食体験からインスピレーションを得て397ダースのみ仕込んだ特別なカベルネ。 |
| 土壌・栽培 |
オーク・ノルとカーネロスにある自社畑。樹齢25年以上。 |
| ヴィンテージ特徴 |
適度に雨が降り、急ぐことなく樹上でじっくり風味の高まりを待ってから収穫できた良年。 |
| 収穫 |
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| 醸造・熟成 |
除梗後、ステンレスタンク発酵。介入を最小限に抑えたワイン造り。100%フレンチオーク樽で36ヶ月間熟成（1/3:新樽, 1/3:1年使用樽, 1/3:旧樽）。ブレンド後に瓶詰めし、さらに長期瓶熟してからリリース。無濾過。 |
| 生産者テースティングノート |
2018年は旧世界と新世界の融合を意識して造ったブレンド。ナパカベらしい力強い果実にボルドーのフィネスと骨格が合わさり、熟成ポテンシャルがさらに高まった。凝縮した果実を樽由来のなめし皮やスパイス、土っぽさが彩り、丸みを帯びた長い余韻が続く。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
2019年9月13日 ／ |
| 認証 |
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| 批評・受賞歴 |
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| その他 |
残糖2.2g/L pH3.67 |
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