| 商品コード |
12677 |
|
 |
| 商品名 |
アタ・ランギ・セレブレ S'21
Ata Rangi Celebre S'21 |
| 産地 |
ニュージーランド
/ マーティンボロー
|
 |
| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥6,000- |
 |
| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/ヤヤ重 |
| アルコール度 |
13.7% |
ＪＡＮコード |
9421013423159 |
| ブドウ品種 |
シラー56%/メルロ31%/マルベック7%/カベルネ・フラン6% |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 240 × 横 315 × 高さ 320（mm）／12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 312 × 径 74（mm） ／ 重さ 1,332（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
|
栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Helen Masters(ヘレン・マスターズ) |
| 商品説明 |
アニスやカルダモン、甘草の鮮烈なアロマで、豊かな黒い果実を胡椒のスパイスが縁取る。2021年は緻密で複雑なストラクチャーを備え、より奥行きのある味わい。先に収穫したシラーは短期間の発酵で明るく華やかな風味を残し、メルロとマルベックは混醸、100%全房発酵のカベルネ・フランが優雅さを加える。フレンチオーク樽で22ヶ月間熟成。 |
| 土壌・栽培 |
マーティンボロ―・テラス内の複数の畑。シルト粘土土壌を砂利が覆う。有機栽培。樹齢30年以上。 |
| ヴィンテージ特徴 |
開花時の天候不良と遅霜の影響で、小ぶりな房の収量の少ない年だったが、2021年4月に乾燥した晴天が続いたおかげでブドウは完璧な成熟を遂げ、厚い果皮に風味とタンニンが詰まった素晴らしい果実が収穫できた。 |
| 収穫 |
|
| 醸造・熟成 |
メルロとマルベックは混醸で4-6日間の発酵前浸漬後、10-12日間の自然発酵し、さらに10日間果皮浸漬。収穫期が早いシラーは単体で短期間発酵し明るく華やかな風味を残す。カベルネ・フランは100%全房発酵し、ブレンドにエキゾチックな香りを加味。最後にブレンド。フレンチオーク樽で22ヶ月間熟成。 |
| 生産者テースティングノート |
アニスシード、ブラックリコリス、カルダモンの鮮やかなアロマ。完熟プラムや黒スグリの豊かな風味を胡椒のスパイスが彩る。軽やかでエネルギッシュだった2020年に比べて緻密で複雑なストラクチャーの2021年は、細部まで熟したより深遠なヴィンテージ。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
／ |
| 認証 |
BioGro Certified Organic（ラベル表示なし） |
| 批評・受賞歴 |
|
| その他 |
残糖<1g/L |
