| 商品コード |
12652 |
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| 商品名 |
ペガサス・ベイ・メルロ・カベルネ S'20
Pegasus Bay Merlot Cabernet S'20 |
| 産地 |
ニュージーランド
/ ノース・カンタベリー、ワイパラ・ヴァレー
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥5,600- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/ヤヤ重 |
| アルコール度 |
14.5% |
ＪＡＮコード |
9419006100712 |
| ブドウ品種 |
メルロ/カベルネ・ソーヴィニヨン/カベルネ・フラン |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 335 × 横 500 × 高さ 95（mm）／6 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 312 × 径 75（mm） ／ 重さ 1,267（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Matthew Donaldson(マシュー･ドナルドソン) |
| 商品説明 |
野バラやチェリー、プラムの香りになめし皮やスパイス、ミント、タバコ葉が層をなし、複雑に芳醇。凝縮した果実を堅剛なタンニンと活力ある酸が支えて優雅に均衡し、スパイスを伴った余韻が長く続く。樹齢30年超のブドウを自然発酵し、フレンチオーク小樽で18ヶ月間熟成（新樽15%）。樹の多くは自根、2020年の夏は乾燥し、果実は小粒で凝縮した風味を蓄えた。 |
| 土壌・栽培 |
ワイパラ・ヴァレー内、日当たりの良い北向き斜面で、砂利が多く混じる水はけのよい痩せた土壌。多くは自根で樹齢30年を超える。 |
| ヴィンテージ特徴 |
春の開花時の安定した天候により結実良好だったため、間引きが行われた。夏は乾燥して雨が少なく、小粒の果実は凝縮した風味を蓄えた。COVID-19によるロックダウン中の収穫になったが、天候にも恵まれ、最適な熟度で収穫を終えることができた。 |
| 収穫 |
収穫日：2020年4月11日-17日 Brix等：Brix25.0 |
| 醸造・熟成 |
ステンレスタンクで自然発酵、ポンプ・オーバーで抽出を助ける。フレンチオーク・バリック（新樽率15%）に移してMLF。フレンチオーク樽で18ヶ月間熟成（新樽率15%）。 |
| 生産者テースティングノート |
野バラやチェリー、プラムのアロマにレッドペッパーやアニスシード、タバコ葉、なめし皮やミントの香り。驚くほど凝縮した果実味で、堅剛なタンニンと輝くような酸味がジューシーな味わいを引き出している。どっしりしたクラシカルな骨格があり、スパイスを伴った持続性ある余韻が続く。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
／ |
| 認証 |
Sustainable（ラベル表示あり） |
| 批評・受賞歴 |
94pts James Suckling; 94pts Sam Kim, Wine Orbit; 18.5/20pts Drinksbiz Magazine |
| その他 |
残糖0.3g/L |
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