| 商品コード |
12459 |
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| 商品名 |
ヤラ・イエリング・ドライ・レッドNo.2 S'18
Yarra Yering Dry Red No.2 S'18 |
| 産地 |
オーストラリア
ヴィクトリア州 / ヤラ・ヴァレー
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥11,000- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/中 |
| アルコール度 |
13.5% |
ＪＡＮコード |
9339661005057 |
| ブドウ品種 |
シラーズ95%/マタロ3%/ヴィオニエ1%/マルサンヌ1% |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 320 × 横 495 × 高さ 165（mm）／12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 311 × 径 74（mm） ／ 重さ 1,282（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Sarah Crowe(サラ・クロウ) |
| 商品説明 |
スミレ、プラムのアロマに香ばしいスパイス、タバコやカルダモンが複雑に溶け込む。ほどよい厚みとともに熟度の異なる色とりどりのプラムの果実が鮮やかに表れ、しなやかな骨格が旨みを引き立てる。樹齢50年超のシラーズを中心とした4品種の混醸で、手摘みしたブドウは除梗して発酵（一部全房）、一部の梗は500L発酵槽に戻し入れる。フレンチオーク小樽（新樽30%）で12ヶ月間熟成。 |
| 土壌・栽培 |
土壌：水はけのよい砂質ローム。植え付け：シラーズ＆マルサンヌ 1969年、一部のシラーズ、マタロ（ムールヴェードル）とヴィオニエは1984-1995年。 |
| ヴィンテージ特徴 |
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| 収穫 |
手法：手摘み |
| 醸造・熟成 |
手摘みブドウを選果しながら500Lの開放式発酵槽（ティーチェスト・ファーメンター）に入れる（混醸）。その際、アロマとストラクチャーのため、出来るだけ全房果実を残し、一部、梗を発酵槽に戻し入れる。また底に冷凍したヴィオニエとマルサンヌの果皮を入れる発酵槽もある。フレンチオークバリック樽（新樽30％）で12ヶ月間熟成。 |
| 生産者テースティングノート |
スミレやプラム、香ばしいスパイスに野ばらの香り。複雑で重層的なワインで、豊かな甘い風味の要素が一度に広がる。ほどよい厚みがあり、それぞれに熟度の違う色とりどりのプラムが鮮やかに表れ、タバコやカルダモンが複雑さを添える。しっかりとしたタンニンが果実を支え、しなやかなテクスチャーが旨みを引き立てる。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
／ |
| 認証 |
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| 批評・受賞歴 |
96pts & The Best Wines of 2020 No.2 Shiraz blends, The Real Review; 95pts James Halliday Wine Companion; Langton's Classified,“Excellent” |
| その他 |
残糖0.5g/L pH3.49 |
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