| 商品コード |
11867 |
|
 |
| 商品名 |
マウント・プレザント・オールド・パドック&オールド・ヒル・シラーズ S'18
Mount Pleasant Old Paddock & Old Hill Shiraz S'18 |
| 産地 |
オーストラリア
ニュー・サウス・ウェールズ州 / ハンター・ヴァレー
|
 |
| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥7,800- |
 |
| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/ヤヤ重 |
| アルコール度 |
14.2% |
ＪＡＮコード |
9311769242008 |
| ブドウ品種 |
シラーズ |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 155 × 横 230 × 高さ 330（mm）／6 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 330 × 径 70（mm） ／ 重さ 1,451（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
|
栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
|
| 商品説明 |
赤と青の果実のアロマにほのかなスパイスが混じり、オールド・パドックに特徴的な胡椒の力強い胡椒の風味が冷涼なオールド・ヒルの華やかな赤い果実と調和。豊かなタンニンとバニラの風味がしなやかに長い余韻に続く。ブドウは、オールド・ヒル（1880年植樹）とオールド・パドック（1921年植樹）のブドウをフレンチオーク樽で12ヶ月間熟成（新樽25%）。 |
| 土壌・栽培 |
オールド・ヒル・ヴィンヤード（1880年植樹の最も古い畑）：火山性土壌（粘土質上層を赤と黄色のポドゾルが覆う）、標高：130〜165m、仕立て：VSP。オールド・パドック・ヴィンヤード（1921年ワイナリー設立時にモーリス・オシェアが植樹した畑）：火山性土壌（粘土石灰岩上層を赤と黄色のポドゾルが覆う）、標高：137〜146m、仕立て：VSP。 |
| ヴィンテージ特徴 |
少雨と暖冬でこの地域の芽吹きは早く、生育期の降雨量も例年に比べると少なかった。果実の質は高く、病害の心配はなかったものの、収量は例年より少なくなった。収穫は通常より8日ほど早く行われたが、素晴らしい凝縮感のピュアな果実が得られた。 |
| 収穫 |
|
| 醸造・熟成 |
オールド・ヒルとオールド・パドックの区画を別々に収穫・破砕し、それぞれ開放式発酵槽にて72時間の低温マセラシオン。1日3回ポンピング・オーバーしながら発酵させ、発酵が止まった段階でプレスし、タンクにてマロラクティック発酵を行う。フレンチーク樽で12ヶ月間熟成の後ブレンドして瓶詰。フレンチオークの小樽と大樽にて12ヶ月間熟成（新樽率25%）。 |
| 生産者テースティングノート |
赤と青の果実のアロマにほのかなスパイス香が混じる。オールド・パドックの特徴である力強い胡椒の風味が冷涼なオールド・ヒルの華やかな赤い果実と完璧に交じり合う。フレンチオーク樽からのバニラが豊かなタンニンと見事な調和を魅せ、しなやかなフィニッシュへと誘う。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
／ |
| 認証 |
|
| 批評・受賞歴 |
95+pts The Real Review; 95+pts The Wine Front |
| その他 |
|
 |
 |
|
