商品コード 3147
商品名 ドリームタイム・パス・スパークリング・ホワイト NV
Dreamtime Pass Sparkling White NV
産地 オーストラリア
ニュー・サウス・ウェールズ州 / ニュー・サウス・ウェールズ州
容量 750ml 希望小売価格(税別) ¥1,800-
分類 果実酒 タイプ 発泡/白/辛口/中
アルコール度 12.0% JANコード 4545903031479
ブドウ品種 シャルドネ85%/ピノ・ノワール15%
箱外寸/入数箱 縦 283 × 横 375 × 高さ 355(mm) / 12 本入
瓶外寸/重さ/栓 高さ 320 × 径 80(mm)/ 重さ 1,441(g)/ コルク
年間生産量 栽培面積、ha当たり収量
ワインメーカー Olivia Forbes
商品説明 フレッシュで瑞々しいベリーと芳ばしいイーストの香り。クリーミーで厚みのあるシャルドネの果実をピノ・ノワールの洗練された味わいが品よく包み込み、フィニッシュはすっきりとドライ。涼しい夜間に収穫したブドウを12-14℃で低温発酵し、タンク内二次発酵。
土壌・栽培
ヴィンテージ特徴
収穫 手法:機械
醸造・熟成 夜間の涼しいうちに機械収穫したブドウを除梗・破砕し、いくつかのロットに分けステンレス槽で低温発酵(12-14℃)。澱と長期熟成させるものなど、風味の異なるワインを造り、バランスをみながらブレンド。タンクにて二次発酵。
生産者テースティングノート 軽快な果実香に芳ばしいイースト香。フレッシュなベリーやクリームの香りが伴う。シャルドネが爽やかな果実味と複雑さを、ピノ・ノワールがエレガントで洗練された味わいにまとめる。
瓶詰日/リリース日  / 
認証
批評・受賞歴
その他 残糖10.16g/L pH3.38