| 商品コード |
13077
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| 商品名 |
ピカーディ・テット・ド・キュヴェ・ピノ・ノワール '21
Picardy Tete de Cuvee Pinot Noir '21 |
| 産地 |
オーストラリア
西オーストラリア州 / ペンバートン
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥11,500- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/中 |
| アルコール度 |
13.7% |
ＪＡＮコード |
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| ブドウ品種 |
ピノ・ノワール100% |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 × 横 × 高さ (mm) / 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ × 径 (mm)／ 重さ （g）／ コルク |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Bill Pannell(ビル･パネル), Dan Pannell(ダン･パネル) |
| 商品説明 |
バラの花と摘みたてのチェリー、赤い果実の鮮やかなアロマ。ダークチェリーやラズベリーの果実味にトリュフを思わせる土っぽさが溶け込み、繊細なオークと上質なタンニンが全体をしなやかにまとめ、長い余韻に導く。6種のブルゴーニュクローンは無灌漑栽培で樹齢29年。30%を全房発酵し、フレンチオーク小樽で10ヶ月間熟成。 |
| 土壌・栽培 |
ペンバートンの中でも標高が高く、水はけの良い北西に面した傾斜のローム層の畑。樹齢：29年。ディジョン・クローン：114、115、777、ドルーピー、D5V12、6種のブルゴーニュ産クローン。無灌漑。 |
| ヴィンテージ特徴 |
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| 収穫 |
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| 醸造・熟成 |
70%は除梗、30%は小型開放式発酵槽で全房発酵。4日間の発酵前果皮浸漬後に21日間かけて発酵。空気圧式圧搾機で優しく圧搾し2週間静置後に樽に移してMLF。フレンチオークのバリックで10ヶ月間熟成。 |
| 生産者テースティングノート |
鮮やかな赤い果実、摘みたてのチェリー、バラの香り。ダークチェリーやラズベリーの果実味にトリュフを思わせる土っぽさがしなやかに溶け込み、繊細なオークと上質なタンニンがフォーカスある長い余韻を引き出す。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
/ |
| 認証 |
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| 批評・受賞歴 |
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| その他 |
残糖0.4g/L pH3.54 |
