| 商品コード |
13020
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| 商品名 |
タービルク・シラーズ S'20
Tahbilk Shiraz S'20 |
| 産地 |
オーストラリア
ヴィクトリア州 / ナガンビー・レイクス
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥3,200- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/ヤヤ重 |
| アルコール度 |
14.2% |
ＪＡＮコード |
9312163300080 |
| ブドウ品種 |
シラーズ |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 235 × 横 310 × 高さ 315(mm) / 12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 310 × 径 68(mm)／ 重さ 1,279（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
30ha ha、 |
| ワインメーカー |
Jo Nash |
| 商品説明 |
2020年は特に豊潤で複雑。明るいスパイスが豊かに香り、ダークプラム、ベリーが噛み応えのあるタンニンに支えられ、深みのある味わいが長い余韻に続く。1930年代に植え付けた古木を含む平均樹齢35年のブドウを155年以上使い続ける木製の開放式大型槽で7日間発酵、フレンチおよびアメリカンオーク樽で18ヶ月間熟成。 |
| 土壌・栽培 |
自社畑、栽培面積：30ha、樹齢：1930年代〜2000年代に植え付けた畑（平均樹齢35年）。仕立て：VSP。 |
| ヴィンテージ特徴 |
冬から春にかけて乾燥していたため、畑のスタッフは注意深く灌漑を施した。1月〜2月は40℃の猛暑日から20℃の穏やかな日まで気温の変動幅が激しく、2月上旬には収穫を開始した。2019年〜2020年の夏は各地で山火事が発生したが、ヴィクトリア州は時折煙が見える程度で、タービルクの果実に影響はなかった。 |
| 収穫 |
手法：機械と手摘み |
| 醸造・熟成 |
除梗後、155年以上前に作られた大型の開放式木製発酵槽で伝統的に受け継がれてきた手法により7日間かけて発酵。フレンチおよびアメリカンオークのホグスヘッドと大樽で18ヶ月間熟成。 |
| 生産者テースティングノート |
2020年のエステート・シラーズは、豊かで複雑な風味に溢れている。表情豊かな明るいスパイスが香り立ち、ダークプラムやベリーの果実がしなやかで噛み応えのあるタンニンに支えられ、深みある味わいに仕上がっている。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
/ |
| 認証 |
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| 批評・受賞歴 |
93pts James Halliday |
| その他 |
残糖0.65g/L pH3.61 |
