| 商品コード |
12996
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| 商品名 |
ペガサス・ベイ・アンコール・貴腐リースリング (375ml) S'17
Pegasus Bay Encore Noble Riesling (375ml) S'17 |
| 産地 |
ニュージーランド
/ ノース・カンタベリー、ワイパラ・ヴァレー
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| 容量 |
375ml |
希望小売価格（税別） |
￥7,300- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
白/極甘口/中 |
| アルコール度 |
10.7% |
ＪＡＮコード |
9419006100675 |
| ブドウ品種 |
リースリング |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 320 × 横 380 × 高さ 80(mm) / 6 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 305 × 径 54(mm)／ 重さ 849（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Mathew Donaldson, Lynnette Hudson(マシュー・ドナルドソン、リネット・ハドソン) |
| 商品説明 |
メロンや花梨、ハチミツに甘いスパイスが芳醇。果実の豊かな風味が高揚感ある酸に支えられ、何層にも重なり口中を満たしていく。貴腐菌がつく晩秋まで収穫を遅らせたブドウを手摘み、最良の果実を選果し低温発酵。残糖と酸のバランスを見ながらタンクを冷却し、発酵を止める。貴腐ブドウの凝縮した香りと清らかな風味を生かした甘美なデザートワイン。 |
| 土壌・栽培 |
南アルプスから氷河によって太古に削り取られ風化した沖積土砂土壌。日中は暖かいが、夜間はワイパラ・ヴァレー内で寒くなり、自然な酸味が保たれる。 |
| ヴィンテージ特徴 |
生育期は穏やかな天候で例年並みの結実があった。その後の暖かな夏にブドウは美しく成熟。晩秋の天候もこのワインに不可欠な貴腐菌が付くのに理想的だった。 |
| 収穫 |
収穫日：2017年5月5日 Brix等：Brix 40 |
| 醸造・熟成 |
貴腐菌が付く晩秋まで収穫を遅らせたブドウを手摘みし、ワイナリーで最良の果実のみを選果。緩やかに圧搾後、ゆっくり時間をかけて低温発酵。残糖度と自然の酸のバランスをみながら、タンクを冷却させて発酵を止める。 |
| 生産者テースティングノート |
熟したメロン、カリン、蜂蜜、マーマレードやレモンメレンゲに甘いスパイスのアロマ。滑らかな舌触り、何層にも連なる凝縮した果実。高揚感ある酸の軸が骨格となり、爽やかで優雅な余韻が続く。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
/ |
| 認証 |
SWNZﾗﾍﾞﾙ裏 |
| 批評・受賞歴 |
96pts Bob Campbell MW, The Real Review; 95pts Erin Larkin, Robert Parker Wine Advocate; 98pts Candice Chow; 95pts Cameron Douglas MS; 94pts James Suckling; 94pts Rebecca Gibb MW, Vinous |
| その他 |
残糖223g/L |
