| 商品コード |
12993
|
| 商品名 |
ペガサス・ベイ・マエストロ (メルロ・マルベック) S'20
Pegasus Bay Maestro (Merlot Malbec) S'20 |
| 産地 |
ニュージーランド
/ ノース・カンタベリー、ワイパラ・ヴァレー
|
|
| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥10,500- |
 |
| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/重 |
| アルコール度 |
15.2% |
ＪＡＮコード |
9419006100750 |
| ブドウ品種 |
メルロ45%/マルベック40%/カベルネ・ソーヴィニヨン15% |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 340 × 横 520 × 高さ 90(mm) / 6 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 310 × 径 67(mm)／ 重さ 1,240（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
|
栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Matthew Donaldson(マシュー･ドナルドソン) |
| 商品説明 |
森の黒い果実の芳醇なアロマに香ばしい醤油や土っぽさ、燻製肉、スパイスが複雑に混じる。凝縮した果実を縁取る噛み応えのあるタンニンと一貫した酸が堅固な骨格をなし、奥行きのある長い余韻に導く。ステンレス槽で自然発酵後、フレンチオーク樽（新樽50%）で24ヶ月間熟成。オペラにちなむ名前が冠されるトップレンジの一つで、限られた樽からのみ造られる。 |
| 土壌・栽培 |
日当たりの良い北向き傾斜の畑、風化したグレイワッケ、シルト、ロームからなる水はけの良い砂利質土壌。日中気温が高く夜間は冷涼。樹齢35年以上、多くは自根。 |
| ヴィンテージ特徴 |
春の開花時の安定した天候により結実良好だったため、間引きが行われた。夏は乾燥して雨が少なく、小粒の果実は凝縮した風味を蓄えた。COVID-19によるロックダウン中の収穫になったが、天候にも恵まれ、最適な熟度で収穫を終えることができた。 |
| 収穫 |
収穫日：2020年4月11日-17日 Brix等：Brix 25 |
| 醸造・熟成 |
ステンレスタンクで自然発酵。ボルドーの伝統的な方法に則り、ルモンタージュで色素やタンニンを抽出。緩やかにプレスしてフレンチオーク樽（新樽率50%）に移し、自然なMLFに委ねる。熟成後、最良の樽をブレンドして瓶詰。フレンチオーク樽（新樽率50%）で24ヶ月間熟成。 |
| 生産者テースティングノート |
森の黒い果実に、マッシュルーム、香ばしい醤油、土っぽさ、スモークジビエ、スパイスやユーカリ、苔の香が複雑に彩る。しっかりしたタンニンと爽やかな酸味がバランスよく調和しワインを引き締め、堅固な骨格を形成、凝縮した果実味がワインに広がりと豊かな質感を引き出す。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
/ |
| 認証 |
|
| 批評・受賞歴 |
|
| その他 |
残糖0.56g/L |
