| 商品コード |
12984
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| 商品名 |
ノイドルフ・ホーム・ブロック・ムーテリー・シャルドネ S'22
Neudorf Home Block Moutere Chardonnay S'22 |
| 産地 |
ニュージーランド
/ ネルソン
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥14,000- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
白/辛口/ヤヤ重 |
| アルコール度 |
13.8% |
ＪＡＮコード |
9421900697038 |
| ブドウ品種 |
シャルドネ100% |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 260 × 横 335 × 高さ 305(mm) / 12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 298 × 径 72(mm)／ 重さ 1,165（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Todd Stevens(トッド・スティーヴンス) |
| 商品説明 |
アプリコットや柚子と牡蠣殻の風味が優雅に絡み合い、力強くも抑制的に調和。落ち着きある長い余韻に続く。NZ南島に最初（1978年）に植え付けた古木シャルドネを無灌漑低収量有機栽培、フレンチオーク樽で自然発酵、澱をかきまぜながら10ヶ月間熟成後、ステンレス槽で3ヶ月熟成。無清澄。2022年が41回目のヴィンテージとなるノイドルフのフラグシップ。 |
| 土壌・栽培 |
アッパー・ムーテリーのノイドルフ・ホームブロック（自社単一畑）。NZ南島で最初（1978年）に植え付けた高樹齢のシャルドネを低収量で栽培。砂利が混じる重い粘土質土壌（100％）、標高60m、日当たりの良い北向き、無灌漑。BioGroオーガニック認証。クローン：メンドーサ100%。 |
| ヴィンテージ特徴 |
雨の多い冬から、春から夏にかけては乾燥して暖かく、シーズン後半に雨が降ったものの収穫期は乾燥した天候に恵まれてクリーンな果実が収穫できた。 |
| 収穫 |
収穫日：2022年3月28日 手法：手摘み |
| 醸造・熟成 |
全房圧搾し、自生酵母にて100%フレンチオーク樽発酵。MLFあり。無清澄、ヴィーガンワイン。フレンチオーク樽で澱をかき混ぜながら10ヶ月間熟成の後、ステンレスタンクでさらに3ヶ月間熟成。 |
| 生産者テースティングノート |
牡蠣殻、アプリコットや柚子が優雅に絡み合い、力強い複雑さが口中に広がる。抑制的なパワー、落ち着いたハーモニー、長い余韻。41回目のヴィンテージとなり、樹齢の高まりや洗練された醸造により、国際的な評価は高まり続けている。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
/ |
| 認証 |
Biogro Certified Organic (ラベル表示あり）、ヴィーガンワイン。 |
| 批評・受賞歴 |
97pts Bob Campbell MW；96pts Stephen Wong MW |
| その他 |
残糖0.75g/L |
