| 商品コード |
12910
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| 商品名 |
フランクランド・エステート・シラーズ S'21
Frankland Estate Shiraz S'21 |
| 産地 |
オーストラリア
西オーストラリア州 / フランクランド・リヴァー
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥3,750- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/ |
| アルコール度 |
14.2% |
ＪＡＮコード |
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| ブドウ品種 |
シラーズ95%/トウリガ・ナショナル2.7%/マルベック0.9%/マルサンヌ0.9%/ヴィオニエ0.5% |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 × 横 × 高さ (mm) / 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ × 径 (mm)／ 重さ （g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Brian Kent |
| 商品説明 |
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| 土壌・栽培 |
自社畑（2010年有機認証取得）、土壌：鉄鉱石の砂利質土壌、仕立て方：VSP、1988年に植えた7つの小区画のシラーズを厳選。シラーズはクローン（Houghton, 470, 174）の3種使用。 |
| ヴィンテージ特徴 |
2021年のシラーは素晴らしかった。果房サイズは申し分なく、収穫は4月の例年より遅い時期だったが、スパイスや胡椒の素晴らしい風味を備え、非常に満足のいく完璧なヴィンテージとなった。 |
| 収穫 |
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| 醸造・熟成 |
クローンや畑毎に12のロットに分けて、開放式発酵槽で28℃以下の温度を保ちながら時間をかけて発酵。シラーズの約5%は全房発酵。アルコール発酵完了後も最適なテクスチャーと風味を引き出すため、発酵後浸漬を行う。フレンチオークのパンチョン樽(500L)で14ヶ月間熟成。 |
| 生産者テースティングノート |
ラズベリーなどの赤い果実を、スターアニスや黒胡椒などの複雑なスパイス、鉄鉱石土壌由来のタンニンが彩る。香り高いミディアムボディ。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
/ |
| 認証 |
ACO certified organic, Vegan Friendly |
| 批評・受賞歴 |
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| その他 |
残糖0.61g/L pH3.69 |
