| 商品コード |
12910
|
| 商品名 |
フランクランド・エステート・シラーズ S'21
Frankland Estate Shiraz S'21 |
| 産地 |
オーストラリア
西オーストラリア州 / フランクランド・リヴァー
|
|
| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥3,750- |
 |
| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/ |
| アルコール度 |
14.2% |
ＪＡＮコード |
9329036000497 |
| ブドウ品種 |
シラーズ95%/トウリガ・ナショナル2.7%/マルベック0.9%/マルサンヌ0.9%/ヴィオニエ0.5% |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 160 × 横 240 × 高さ 305(mm) / 6 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 298 × 径 75(mm)／ 重さ 1,161（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
|
栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Brian Kent |
| 商品説明 |
香り高くバランスに秀でたミディアムボディで、ラズベリーなどの赤い果実をスターアニスや黒コショウのスパイス、鉄鉱石土壌由来のタンニンが複雑に彩る。1988年に植え付けた3種類のクローンのシラーズに少量ずつ4品種をブレンドし、フレンチオーク大樽(500L)とステンレス槽で14ヶ月間熟成。 |
| 土壌・栽培 |
自社畑（2010年有機認証取得）、土壌：鉄鉱石の砂利質土壌、仕立て方：VSP、1988年に植えた7つの小区画のシラーズを厳選。シラーズはクローン（Houghton, 470, 174）の3種使用。 |
| ヴィンテージ特徴 |
2021年のシラーは素晴らしかった。果房サイズは申し分なく、収穫は4月の例年より遅い時期だったが、スパイスや胡椒の素晴らしい風味を備え、非常に満足のいく完璧なヴィンテージとなった。 |
| 収穫 |
|
| 醸造・熟成 |
クローンや畑毎に12のロットに分けて、開放式発酵槽で28℃以下の温度を保ちながら時間をかけて発酵。シラーズの約5%は全房発酵。アルコール発酵完了後も最適なテクスチャーと風味を引き出すため、発酵後浸漬を行う。フレンチオークのパンチョン樽(500L)で14ヶ月間熟成。 |
| 生産者テースティングノート |
ラズベリーなどの赤い果実を、スターアニスや黒胡椒などの複雑なスパイス、鉄鉱石土壌由来のタンニンが彩る。香り高いミディアムボディ。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
/ |
| 認証 |
ACO certified organic, Vegan Friendly |
| 批評・受賞歴 |
|
| その他 |
残糖0.61g/L pH3.69 |
