| 商品コード |
12875
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| 商品名 |
ヘンドリー・バレル・ファーメンテッド・シャルドネ (375ml) S'21
Hendry Barrel Fermented Chardonnay (375ml) S'21 |
| 産地 |
アメリカ
カリフォルニア州 / ナパ・ヴァレー
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| 容量 |
375ml |
希望小売価格（税別） |
￥4,300- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
白/辛口/ヤヤ重 |
| アルコール度 |
14.3% |
ＪＡＮコード |
0811994010728 |
| ブドウ品種 |
シャルドネ |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 215 × 横 280 × 高さ 250(mm) / 12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 244 × 径 62(mm)／ 重さ 669（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
George and Mike Hendry |
| 商品説明 |
焼きリンゴに熟したネクタリンとオーク樽由来の香ばしいスパイスが複雑に混じり、完熟リンゴの豊潤な果実味をテンションある酸が貫き、余韻までしなやかに続く。痩せた土壌の畑から手摘みしたブドウをフレンチオーク樽発酵、マロラクティック発酵はせず、11ヶ月間熟成（新樽40%）。 |
| 土壌・栽培 |
1996年-2002年に植えられた区画。標高50ｍ、固い岩盤上を小石混じりの痩せたロームが覆う。午前と午後にサン・パブロ湾から冷たい風が流れ込む。ブロック9(KD Selection、1974年植樹)、ブロック19 (Dijon 96、1996年植樹)、ブロック20(Dijon 95、1992年植樹)。KD SelectionのKDは隣接する畑の栽培家の名前で2種類の低収量ブドウのセレクション。 |
| ヴィンテージ特徴 |
2021年は、3月23日-26日に芽吹き、開花は5月7日-11日。収穫は8月25日-31日にかけて行われた。開花から収穫までの平均日数は108日間。 |
| 収穫 |
収穫日：2021年8月25日-31日 手法：手摘み |
| 醸造・熟成 |
全房圧搾した果汁を低温静置し、フレンチオーク樽で発酵（MLFなし）。フレンチオーク樽で11ヶ月間熟成(約40%新樽使用)。 |
| 生産者テースティングノート |
スパイシーな焼きリンゴにフローラル香、オーク樽由来の芳ばしさと複雑なスパイスのニュアンス。しっかりした骨格のもと、完熟リンゴの豊潤な果実味が高揚感ある酸味とともに余韻までしなやかに広がる。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
/ |
| 認証 |
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| 批評・受賞歴 |
91pts James Suckling; 96＋pts Wine Enthusiast |
| その他 |
残糖2.2g/L pH3.45 |
