| 商品コード |
12863
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| 商品名 |
トペ・100オズモンド・リースリング S'23
TOPE 100 Osmond Riesling S'23 |
| 産地 |
オーストラリア
南オーストラリア州 / クレア・ヴァレー
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥3,400- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
白/辛口/中 |
| アルコール度 |
11.6% |
ＪＡＮコード |
9369998260799 |
| ブドウ品種 |
リースリング |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 155 × 横 235 × 高さ 340(mm) / 6 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 330 × 径 70(mm)／ 重さ 1,273（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Peter Warr（ピーター･ワー） |
| 商品説明 |
オレンジともぎたてのグレープフルーツに繊細な白い花が品よく香る。柑橘果実が穏やかなライムの風味と柔らかく重なり、青リンゴの酸、土壌由来のスレートやチョーキーなミネラルと調和。余韻は力強くドライ。無灌漑単一畑、平均樹齢33年のブドウから。100 OsmondはTOPEを立ち上げたトムの学生時代の住所で、共同設立者のピーターとワイン造りの夢を語り合った場所であることから。 |
| 土壌・栽培 |
クレア・ヴァレー北部のアーマー（Armagh）地区の丘、日当たりの良い北向き斜面にある単一畑。石灰岩質土壌、標高380m、平均樹齢33年、無灌漑。人為的介入を最小限に抑えて栽培。 |
| ヴィンテージ特徴 |
2023年は冷夏で開花が遅れ、チャレンジングな気候条件だったが、そのストレスが白品種の生育に良い影響を与えた。休眠から目覚めたばかりのブドウはキャノピーを旺盛に茂らせたが、それが暑いシーズンの遮光に役立った。 |
| 収穫 |
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| 醸造・熟成 |
夜明け前の最も涼しい時間帯に収穫したブドウを丁寧に選果・除梗し冷却。緩やかにプレスした果汁を48時間かけて沈殿で自然に清澄、果汁をステンレス槽へ移し、残糖分がなくなるまで低温発酵（16日間）。数週間バトナージュしながら澱熟成し、理想的なテクスチャーになったところで0度以下に冷却して安定化。清澄・濾過して瓶詰め。 |
| 生産者テースティングノート |
オレンジのドライフルーツ、もぎたてのグレープフルーツ皮や、繊細でほのかな白い花の優しい香りがグラスを満たす。香りに重なるように、ライムと青リンゴの酸味が感じられ、石灰岩層のある畑特有のスレートやチョークのようなミネラル感が後味を引き締める。自然なフェノールが酸味に厚みを加えるフルボディのドライリースリングで、複雑で長い余韻が次のグラスを誘う。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
2023年8月23日 / |
| 認証 |
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| 批評・受賞歴 |
93pts Ned Goodwin MW, James Suckling |
| その他 |
残糖0.59g/L pH2.93 |
