| 商品コード |
12848
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| 商品名 |
ボーエン・エステート・クナワラ・カベルネ・ソーヴィニヨン S'22
Bowen Estate Coonawarra Cabernet Sauvignon S'22 |
| 産地 |
オーストラリア
南オーストラリア州 / クナワラ
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥4,500- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/重 |
| アルコール度 |
15.7% |
ＪＡＮコード |
9320964520316 |
| ブドウ品種 |
カベルネ・ソーヴィニヨン100% |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 305 × 横 500 × 高さ 165(mm) / 12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 300 × 径 75(mm)／ 重さ 1,209（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Emma Bowen(ｴﾏ･ﾎﾞｰｴﾝ) |
| 商品説明 |
芳醇な黒い果実と完熟プラムにダークオリーブの風味が複雑さを加える。クナワラのカベルネらしいきめ細かいタンニンとしなやかなストラクチャーが口当たりよく、若いうちから楽しめるが、熟成でさらに深みが増す。フレンチオーク樽で18ヶ月間熟成。テラロッサ土壌の畑から40年以上造り続けられる正統派”クラシック・クナワラ”カベルネ・ソーヴィニヨン。 |
| 土壌・栽培 |
クナワラのテラロッサ土壌/有機農法（認証なし）。仕立て方：アーチ仕立/樹齢：最高52年 |
| ヴィンテージ特徴 |
非常に好条件に恵まれたヴィンテージ。冬に十分な雨があり、生育期を通じて健全な気候条件が続いた。スムーズな開花からほど良い数の果実が結実。1月は平均よりやや暖かかったものの、その後は例年並みで、熟度と色も申し分なく、風味豊かで、明るい酸味のワインに仕上がった。 |
| 収穫 |
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| 醸造・熟成 |
破砕後、培養酵母で発酵し（発酵槽は1/3新樽使用）、澱引き後にMLF。フレンチオーク樽で約18ヶ月間熟成。 |
| 生産者テースティングノート |
完熟プラムや黒い果実の豊潤な果実にダークオリーブが複雑な風味を添える。層をなしたタンニンが口当たりの良さとストラクチャーを支え、クナワラらしい魅力に溢れる。若いうちから楽しめるが、熟成でさらに深みが増す。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
/ |
| 認証 |
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| 批評・受賞歴 |
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| その他 |
残糖0.6g/L pH3.70 |
