| 商品コード |
12832
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| 商品名 |
デラタイト・ヘルズ・ウィンドウ S'23
Delatite Hell's Window S'23 |
| 産地 |
オーストラリア
ヴィクトリア州 / アッパー・ゴルバーン、マンス・フィールド
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥3,500- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
オレンジ/辛口/中 |
| アルコール度 |
13.9% |
ＪＡＮコード |
9330261000763 |
| ブドウ品種 |
ゲヴュルツトラミネール41%/ピノ・グリ37%/リースリング22% |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 240 × 横 325 × 高さ 340(mm) / 12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 330 × 径 71(mm)／ 重さ 1,259（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
3,000L |
栽培面積、ha当たり収量 |
、3t/ha |
| ワインメーカー |
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| 商品説明 |
イチゴやチェリーにムスクやスイカが香り高く、グァバの果実をスパイスの風味が引き締める。2005年からバイオダイナミック栽培する畑の白ブドウ3品種を同日に収穫、赤ワインと同じ手法で混醸し、自然発酵したオレンジワイン。無清澄、無濾過で最小限の亜硫酸のみ使用して瓶詰め。濁りやわずかな発泡性が見られる場合がある。 |
| 土壌・栽培 |
畑：北向き斜面/土壌：砕けた泥岩/収量：3t/ha/仕立て方：VSP/樹齢:25-35年。2005年以降バイオダイナミック農法で栽培。 |
| ヴィンテージ特徴 |
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| 収穫 |
収穫日：2023年3月26日 手法：手摘み |
| 醸造・熟成 |
白ブドウ3種類を同日に手摘みし除梗・破砕、開放式発酵槽にて果皮とともに7日間自然発酵。プレスして果皮を取り除き、タンクで発酵を終える。MLFなし。無清澄、無濾過。醸造過程の添加物を排した自然な造りのワインのため、わずかに濁りや発泡性が感じられることがある。 |
| 生産者テースティングノート |
イチゴ、チェリーやスイカ、ムスクの香り高いアロマで、口中にグァバやスパイスの風味が広がる。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
2023年8月8日 / |
| 認証 |
Biodynamic (ラベル表示なし）, Vegan Friendly |
| 批評・受賞歴 |
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| その他 |
残糖1.61g/L pH3.67 |
