| 商品コード |
12810
|
| 商品名 |
エルダトン・バロッサ・シラーズ S'21
Elderton Barossa Shiraz S'21 |
| 産地 |
オーストラリア
南オーストラリア州 / バロッサ
|
|
| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥4,200- |
 |
| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/重 |
| アルコール度 |
15.2% |
ＪＡＮコード |
9314663105189 |
| ブドウ品種 |
シラーズ |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 240 × 横 315 × 高さ 320(mm) / 12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 310 × 径 70(mm)／ 重さ 1,286（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
|
栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Julie Ashmead |
| 商品説明 |
赤い果実とスパイスを効かせたプラムの香り。豊潤な果実味にクローヴの風味とミネラリーなタンニンが滑らかに溶け込んで深みを加え、長い余韻に続く。バロッサ・ヴァレーの3つの自社畑のブドウを使用、樹齢127年の古木も含まれる。2021年は一部を樽発酵、アメリカンオークおよびフレンチオーク旧樽（パンチョン）で24ヶ月間熟成。 |
| 土壌・栽培 |
畑：3つの自社畑（50%クレーンフォールド、35%グリーノック、15%ヌリオッパ）のブドウをブレンド。土壌：石灰岩の岩盤に深い砂質ロームが重なり、表層を赤と黄色の粘土が覆う。樹齢：2-127年。 |
| ヴィンテージ特徴 |
2021年は平年並みのシーズンだった。熱波のない穏やかな夏の天候に恵まれた理想的な生育状況だったが、雨が少なかったので必要に応じて灌漑を行った。収量に余裕があったので、一部を樽発酵することで複雑さを加えた。 |
| 収穫 |
収穫日：2021年2月23日-4月9日 |
| 醸造・熟成 |
開放式ステンレス発酵槽と一部樽発酵。MLFは樽で。主にアメリカンオーク旧樽とフレンチオークの旧樽（パンチョン）で24ヶ月間熟成。 |
| 生産者テースティングノート |
赤い甘草にスパイスの効いたプラムのアロマ。豊かな赤い果実、深みあるプラム、スパイシーなクローヴの風味。ジューシーな赤い果実にチョーキーなタンニンが溶け込み、シームレスな心地良い余韻が続く。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
/ |
| 認証 |
|
| 批評・受賞歴 |
|
| その他 |
残糖0.6g/L pH3.40 |
