| 商品コード |
12802
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| 商品名 |
フェルトン・ロード・ピノ・ノワール・カルヴァート S'22
Felton Road Pinot Noir Calvert S'22 |
| 産地 |
ニュージーランド
/ セントラル・オタゴ
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥10,500- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/中 |
| アルコール度 |
14.3% |
ＪＡＮコード |
9419593006107 |
| ブドウ品種 |
ピノ・ノワール |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 245 × 横 310 × 高さ 165(mm) / 6 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 298 × 径 75(mm)／ 重さ 1,168（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Blair Walter(ブレア・ウォルター) |
| 商品説明 |
スミレやバラの花などの濃いフローラル香はカルヴァートに特徴的なアロマ。深いシルト土壌によって自然に抑えられた樹勢が力強く緻密なタンニンをもたらし、繊細できわめて優雅なスタイル。バイオダイナミック栽培の単一畑で手摘みしたブドウを自然発酵（20%全房）、フレンチオーク樽で16ヶ月間熟成（新樽25%）。 |
| 土壌・栽培 |
カルヴァ―ト・ヴィンヤードはエルムズ・ヴィンヤードから1km東に位置。LVMHが所有者となったが、今も栽培管理はフェルトン・ロードが引き続き行っている。シストと石英の砂利を含む深いシルトローム層。仕立て：VSP。クローン：ディジョン667 & 777 |
| ヴィンテージ特徴 |
春から初夏にかけては例年より雨が多く、地温の上昇に伴って生育は順調に進んだ。理想的なコンディションのもとで開花が始まり、後半に降った雨でリースリングの結実が妨げられたが、その他の品種への影響は軽微だった。1月は暖かく乾燥していて2月初旬の雨と涼しさで土壌は潤った。3月上旬には暖かく乾燥した天候が戻り、ブドウは急速に成熟、ピノ・ノワールの収穫は3月17日から4月4日に行われた |
| 収穫 |
収穫日：2022年3月17日-4月4日 手法：手摘み |
| 醸造・熟成 |
手摘みブドウを8-10日間かけて発酵前浸漬し、計21-24日間かけて自然発酵（75%除梗、25%全房）。独自のグラヴィティ・フロー（重力式構造）により、階下の開放式発酵槽、樽にポンプを使わず移動。無清澄。無濾過。フレンチオーク樽で16ヶ月間熟成（新樽率28％）。 |
| 生産者テースティングノート |
カルバート特有のスミレや濃いバラの花などのフローラル香。暖かいヴィンテージだった2022年は、畑の個性が出ないのではと危惧したが杞憂だった。深いシルト土壌によって自然に抑えられた樹勢が力強いと同時にきめ細かく優雅なタンニンをもたらし、繊細でクラシカルなスタイルが保たれている。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
2023年9月 / |
| 認証 |
Demeter (Certified Biodynamic ラベル表示なし） |
| 批評・受賞歴 |
95pts James Suckling |
| その他 |
残糖0.21g/L pH3.77 |
