| 商品コード |
12794
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| 商品名 |
フェルトン・ロード・ピノ・ノワール・バノックバーン S'22
Felton Road Pinot Noir Bannockburn S'22 |
| 産地 |
ニュージーランド
/ セントラル・オタゴ
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥9,000- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/中 |
| アルコール度 |
14.2% |
ＪＡＮコード |
9419593002604 |
| ブドウ品種 |
ピノ・ノワール |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 250 × 横 330 × 高さ 305(mm) / 12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 300 × 径 78(mm)／ 重さ 1,166（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Blair Walter(ブレア・ウォルター) |
| 商品説明 |
バラやスミレに赤い果実のコンポートの奥行きあるアロマ。力強くも純粋な完熟果実にサンダルウッドやスパイスの複雑な風味が舌の上で調和し、きめ細かいタンニンが透明感のある果実を際立たせながらまとまりのある余韻に導く。バイオダイナミック栽培の4つの自社畑ブドウを手摘みし自然発酵（20％全房）、フレンチオーク樽で13ヶ月間熟成（新樽25%）。 |
| 土壌・栽培 |
バノックバーンの4つの自社畑（Cornish Point, Calvert, MacMuir, The Elms）、34ha。バイオダイナミック栽培。土壌：細かい砂と堆積シスト土壌、クローン：5, 6, 10/5, 667, 777, 828, 943, 113, 114, 115, Abel 仕立て：VSP |
| ヴィンテージ特徴 |
春から初夏にかけては例年より雨が多く、地温の上昇に伴って生育は順調に進んだ。理想的なコンディションのもとで開花が始まり、後半に降った雨でリースリングの結実が妨げられたが、その他の品種への影響は軽微だった。1月は暖かく乾燥していて2月初旬の雨と涼しさで土壌は潤った。3月上旬には暖かく乾燥した天候が戻り、ブドウは急速に成熟、ピノ・ノワールの収穫は3月17日から4月4日に行われた。 |
| 収穫 |
収穫日：2022年3月17日-4月4日 手法：手摘み |
| 醸造・熟成 |
手摘みブドウを発酵前に時間をかけてマセラシオン（80%除梗、20%全房発酵）。独自のグラヴィティ・フロー（重力式構造）により、階下の開放式発酵槽、樽にポンプを使わず移動。自然発酵。無清澄。無濾過。フレンチオーク樽で13ヶ月間熟成（新樽率25％）。 |
| 生産者テースティングノート |
バラやスミレ、熟した赤い果実のコンポートの香り。口に含むと、このキュヴェに用いられる4つの畑それぞれの良さが引き出されていることがよく分かる。完熟果実の純粋さ、力強さとともにサンダルウッドやスパイスの複雑なニュアンスがあり、バランス感あるハーモニーとシルクのようなタンニンの収斂により、透明感ある果実味が際立っている。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
/ |
| 認証 |
Demeter (Certified Biodynamic ラベル表示なし） |
| 批評・受賞歴 |
97pts Bob Campbell, MW, The Real Review; 94pts James Suckling |
| その他 |
残糖0.23g/L pH3.73 |
