| 商品コード |
12735
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| 商品名 |
フィタプレタ・オス・パウリスタス '20
Fitapreta Os Paulistas '20 |
| 産地 |
ポルトガル
/ アレンテージョ DOC
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥15,800- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/ヤヤ重 |
| アルコール度 |
13.8% |
ＪＡＮコード |
5600301740954 |
| ブドウ品種 |
ティンタ・カルヴァーリャ/カステラォン/モレート/アルフロシェイロ/トリンカデイラ |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 245 × 横 320 × 高さ 165(mm) / 6 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 310 × 径 80(mm)／ 重さ 1,298（g）／ コルク |
| 年間生産量 |
4,999本 |
栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Antonio Macanita & Sandra Sarria |
| 商品説明 |
1970年植樹の単一畑土着5品種から。鮮やかな森の赤い果実に草木の茂みの香り。凝縮したザクロや赤い果実の風味を新鮮な酸がしなやかに貫き、長い余韻に導く。ブドウは手摘みし、30%を全房で自然発酵、果皮接触25〜40日間、フレンチオーク樽で18ヶ月間熟成。中世にこの地でワイン造りをした聖パウロ修道会の隠者修道士（＝パウリスタス）への称賛を込めて名付けられた。 |
| 土壌・栽培 |
単一畑 シャォン・ドス・エレミタス（Chao dos Eremitas）。Chaoは平地、Eremitasは隠者を指す言葉で、聖パウロ修道会の隠者修道士（=Os Paulistas）にちなむ。オッサ山脈（Serra de Ossa）南側山麓の14世紀から連綿とワインが造られてきた地。近年、紀元前8世紀のアンフォラが発見され、3000年ものワインとの結びつきが明らかになった。花崗岩ベースの砂質土壌、標高256-267m。2つの小川が気温の上昇を抑える。1970年植樹。有機栽培。 |
| ヴィンテージ特徴 |
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| 収穫 |
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| 醸造・熟成 |
夜間の涼しい時間帯に手摘みしたブドウを丁寧に選果し、70%除梗・破砕、30%は全房のまま重力式で小型発酵槽に移し自然発酵。果皮接触25〜40日間。フレンチオーク樽で18ヶ月間熟成。 |
| 生産者テースティングノート |
鮮やかな森の赤い果実に草木の茂みの香り。フレッシュなアタックに続き、繊細で凝縮したザクロや赤い果実が口中を満たす。骨格があり、長い余韻が楽しめる。中世にこの地でワイン造りをした聖パウロ修道会の隠者修道士たち（＝パウリスタス）を称賛する意味を込めて名付けられた。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
/ |
| 認証 |
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| 批評・受賞歴 |
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| その他 |
残糖0.5g/dm3 pH3.43 |
