| 商品コード |
12710
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| 商品名 |
ストニアー・シャルドネ S'22
Stonier Chardonnay S'22 |
| 産地 |
オーストラリア
ヴィクトリア州 / モーニントン半島
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥6,000- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
白/辛口/中 |
| アルコール度 |
13.2% |
ＪＡＮコード |
9329454000017 |
| ブドウ品種 |
シャルドネ |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 165 × 横 245 × 高さ 305(mm) / 6 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 298 × 径 77(mm)／ 重さ 1,246（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Duncan Buchanan |
| 商品説明 |
柑橘のアロマに麦わら、カシューナッツ、蜂蜜、天然酵母パン、オークの香りが美しく層をなす。クリーミーに広がる黄桃や蜂蜜のまろやかさがトーストの香ばしさとバランスし、岩から染み出す清水のような透明感ある余韻に続く。涼しい海洋性気候の半島に点在する複数畑のブドウをフレンチオーク樽発酵、一部はMLFし、澱とともに10ヶ月間熟成（新樽10%）。 |
| 土壌・栽培 |
モーニントン・ペニンシュラに点在する数ヶ所の畑。粘土質を基盤に、砕けた玄武岩ローム層と玄武岩粘土砂岩土壌が混じる。涼しい海洋性気候。多くは樹齢25年以上。 |
| ヴィンテージ特徴 |
2022年は春の不安定な気候により、収量は少なくなった。穏やかな天候で雨は例年を少し上回る程度だったが、2月の乾燥した天候のおかげで、ブドウは素晴らしい状態で収穫できた。 |
| 収穫 |
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| 醸造・熟成 |
全房圧搾し、フレンチオーク樽で発酵。一部につきMLF。フレンチオーク樽で澱と共に10ヶ月熟成（新樽率10%）。 |
| 生産者テースティングノート |
カシューナッツ、麦わら、柑橘や蜂蜜、天然酵母パン、オークの重層的な香り。黄桃や蜂蜜の風味のクリーミーなテクスチャーがトーストの香ばしさとほどよくバランス。岩場で濾過されたアルプスの水を思わせる透明感ある余韻に包まれる。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
2023年3月 / |
| 認証 |
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| 批評・受賞歴 |
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| その他 |
残糖0.86g/L pH3.21 |
