| 商品コード |
12682
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| 商品名 |
パリサー・エステート・マーティンボロー・ピノ・ノワール S'22
Palliser Estate Martinborough Pinot Noir S'22 |
| 産地 |
ニュージーランド
/ マーティンボロー
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥6,000- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/ヤヤ重 |
| アルコール度 |
13.6% |
ＪＡＮコード |
9416932000871 |
| ブドウ品種 |
ピノ・ノワール100% |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 265 × 横 350 × 高さ 305(mm) / 12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 298 × 径 82(mm)／ 重さ 1,309（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Guy McMaster |
| 商品説明 |
チェリーやスパイスの風味にビロードのようなタンニンが溶け込んで滑らかに舌を覆い、テンションある清涼な酸が全体を優雅にまとめる。3つの有機栽培自社畑ブドウを手摘みして自然発酵（10%全房）、フレンチオーク樽で10ヶ月間熟成。 |
| 土壌・栽培 |
自社畑：ファ・ヌイ・ヴィンヤード、ワイナリー・ヴィンヤード、ペンカロウ・ヴィンヤードの有機ブドウ(100%）。水はけの良い沖積土壌をシルトロームが覆う。クローン：667, 777, 115, 10/5, MV6, Abel。 |
| ヴィンテージ特徴 |
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| 収穫 |
収穫日：2023年3月 手法：手摘み |
| 醸造・熟成 |
手摘みブドウを低温浸漬の後、自然発酵（5%全房発酵）。穏やかなポンプ・オーバーとプランジングで果帽を沈めながら発酵を助ける。樽に移してMLF。フレンチオーク樽で10ヶ月間熟成。 |
| 生産者テースティングノート |
チェリーやスパイスが溶け込むしなやかな果実。ビロードのようなタンニンが口中を満たし、繊細でピリッとした酸味が心地良い清涼感を添える。飲み込んだ後も長い余韻が続く、エレガントで複雑なスタイルのピノ・ノワール。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
2023年3月 / |
| 認証 |
Sustainable（ラベル表示あり） |
| 批評・受賞歴 |
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| その他 |
残糖<1g/L |
