| 商品コード |
12678
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| 商品名 |
ローソンズ・ドライヒルズ・リザーヴ・ソーヴィニヨン・ブラン S'23
Lawson's Dry Hills Reserve Sauvignon Blanc S'23 |
| 産地 |
ニュージーランド
/ マールボロ
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥3,000- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
白/辛口/ |
| アルコール度 |
12.6% |
ＪＡＮコード |
9417654021328 |
| ブドウ品種 |
ソーヴィニヨン・ブラン100% |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 175 × 横 260 × 高さ 300(mm) / 6 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 298 × 径 83(mm)／ 重さ 1,312（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
8,800 cases(6) |
栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Marcus Wright & Rebecca Wiffen(マーカス・ライト&レベッカ・ウィッフェン) |
| 商品説明 |
パッションフルーツやメロンにハーブとピーマン香が伴う。明るく鮮やかな酸に支えられた充実感のある果実味に樽由来の風味が厚みを加え、余韻はミネラリーで清らか。複数畑の樹齢10-18年のブドウを10%は旧樽で自然発酵、90％はステンレス槽で低温発酵後、澱を攪拌しながら4ヶ月間熟成。 |
| 土壌・栽培 |
70％がアワテレ・ヴァレー、30％がワイラウ・ヴァレーの畑より。土壌：シルトローム、砂利、粘土が混じる。仕立て：VSP。MSクローン。樹齢10 - 18年。 |
| ヴィンテージ特徴 |
2023年は開花時から生育期まで好天に恵まれた完璧な年。収量も多すぎず適当で、収穫期も天候の心配をすることなく、ブドウの熟度を見ながら最適なタイミングで収穫できた。 |
| 収穫 |
収穫日：2023年4月4日-4月9日 手法：機械 Brix等：Brix20.8-22.7 |
| 醸造・熟成 |
除梗し優しく圧搾した果汁を、90％はステンレスタンクで3週間かけて低温発酵（11℃-13℃）、10％は旧樽にて自然発酵。MLFなし。澱を攪拌しながら4ヶ月間熟成。 |
| 生産者テースティングノート |
パッションフルーツ、メロンやパイナップルに、ピーマンやハーブが混じる鮮やかな香り。凝縮した果実に明るいフレッシュな酸味とチョーキーなミネラルが彩り、透明感ある余韻に包まれる。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
/ |
| 認証 |
Sustainable（ラベル表示あり）、Vegan Friendly, TOITU Carbon Zero, ISO 14001 |
| 批評・受賞歴 |
Five stars, Cuisine Magazine December 2023 Issue |
| その他 |
残糖4.51g/L |
