| 商品コード |
12645
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| 商品名 |
ダーレンベルグ・カストディアン・グルナッシュ S'20
d'Arenberg Custodian Grenache S'20 |
| 産地 |
オーストラリア
南オーストラリア州 / マクラーレン・ヴェイル
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥2,800- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/ヤヤ重 |
| アルコール度 |
15.0% |
ＪＡＮコード |
9311832392005 |
| ブドウ品種 |
グルナッシュ100% |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 235 × 横 315 × 高さ 305(mm) / 12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 298 × 径 73(mm)／ 重さ 1,216（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Chester d'Arenberg Osborn(チェスター・ダーレンベルグ・オズボーン) & Jack Walton(ジャック･ウォルトン) |
| 商品説明 |
チェリーやラズベリーの軽やかな果実の風味を清らかな酸と艶やかなタンニンが引き締め、適度に力強く華やか。ブドウはゴム歯の破砕機で少量ずつ優しく破砕、開口式発酵槽で発酵し、フレンチオーク旧樽で澱とともに9ヶ月間熟成。無濾過、無清澄。「カストディアン(守り人)」の名は、1980年代、政府のブドウ樹引き抜き策に対抗しこの地の古木グルナッシュの1/3を守ったことから。 |
| 土壌・栽培 |
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| ヴィンテージ特徴 |
春先にかけて降った雨により樹勢は強く、10月から11月の涼しい気候で開花は長期間にわたった。その後、結実途中で一時的な熱波に見舞われ、収穫量に大きな影響が及ぶこととなった。2月1日に恵みの雨があり、その後の涼しく乾燥した天候でブドウは順調に生育。収量こそ過去最低レベルだったものの、果実の品質は素晴らしいものになった。 |
| 収穫 |
収穫日：2020年3月12日-3月21日 |
| 醸造・熟成 |
ブドウは少量ずつデモイジー・クラッシャー（ゴム歯の破砕機）で破砕し、開口式発酵槽で発酵。発酵が3分の2まで進んだところで足でブドウを踏みタンニンを抽出し、バスケット・プレスで圧搾。フレンチオーク旧樽に移し発酵を完了させる。澱とともに9ヶ月間熟成。澱引きは瓶詰め前のみ。無濾過、無清澄。 |
| 生産者テースティングノート |
チェリーやラズベリーの軽快な赤い果実のアロマ。口に含むとサワーチェリー、ザクロなどの赤い果実に、わずかに色味の濃い果実も感じられる。フレッシュな果実を彩るハーブ、瑞々しい酸味と艶やかなタンニンのすべてが調和し、開けてすぐから楽しめる。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
/ |
| 認証 |
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| 批評・受賞歴 |
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| その他 |
残糖0.5g/L pH3.43 |
