| 商品コード |
12462
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| 商品名 |
ヤラ・イエリング・アンダーヒル・シラーズ S'17
Yarra Yering Underhill Shiraz S'17 |
| 産地 |
オーストラリア
ヴィクトリア州 / ヤラ・ヴァレー
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥10,500- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/中 |
| アルコール度 |
13.0% |
ＪＡＮコード |
9339667005358 |
| ブドウ品種 |
シラーズ |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 320 × 横 500 × 高さ 165(mm) / 12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 312 × 径 75(mm)／ 重さ 1,318（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Sarah Crowe(サラ・クロウ) |
| 商品説明 |
新世界クール・クライメイト・シラーズの先駆けで、冷涼地らしいミディアムボディは香り高くスパイシー。ダークチェリーや赤プラムの果実に野性的な肉っぽさ、ほのかなオークが複雑と緻密さを加える。粘土質土壌に1973年に植樹したブドウを手摘み、除梗後、破砕せず小型開口槽で発酵、果梗のみカゴに入れて発酵槽に沈める。フレンチオーク500L樽で12ヶ月間熟成（新樽25％)。 |
| 土壌・栽培 |
土壌：水はけのよい砂質ローム。ヤラ・イエリング西端に位置する8エーカー（約3.2ha）のシラーズのブロック。1973年植樹。 |
| ヴィンテージ特徴 |
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| 収穫 |
手法：手摘み |
| 醸造・熟成 |
手摘みの後、除梗し破砕せず全粒のまま小型のティーチェスト・ファーメンター(0.5t)に入れ1日に2回手作業でかき混ぜながら果帽を沈める。タンニンやストラクチャー、複雑性の観点から、果梗をカゴに入れて発酵槽に加える。エアバッグプレスで圧搾。フレンチオークのパンチョン（500L）で12か月間熟成（新樽率25%）。 |
| 生産者テースティングノート |
冷涼気候らしいミディアムボディで、香り高くほのかにスパイシー。ダークチェリーやレッドプラムが優勢な果実に、生肉を思わせる野性味を帯びたタッチ。エレガントな明るい果実が前面にあり、微かなオークと緻密なタンニンが長い余韻をサポート。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
/ |
| 認証 |
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| 批評・受賞歴 |
97pts James Halliday; 96pts The Real Review; 96pts Gourmet Traveller Wine; 95pts James Suckling |
| その他 |
残糖0.5g/L pH3.53 |
