| 商品コード |
12458
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| 商品名 |
ヤラ・イエリング・ドライ・レッドNo.1 S'18
Yarra Yering Dry Red No.1 S'18 |
| 産地 |
オーストラリア
ヴィクトリア州 / ヤラ・ヴァレー
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥12,000- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/中 |
| アルコール度 |
13.4% |
ＪＡＮコード |
9339661005064 |
| ブドウ品種 |
カベルネ・ソーヴィニヨン55%/メルロ28%/マルベック12%/プティヴェルド5% |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 320 × 横 500 × 高さ 165(mm) / 12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 311 × 径 75(mm)／ 重さ 1,347（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Sarah Crowe(サラ・クロウ) |
| 商品説明 |
力強いダークベリーの果実とセージなどのハーブの風味、ドライフルーツケーキのスパイスやオークが絶妙に均衡し、鮮やかな酸が今後の進化を予感させる。手摘みブドウをカベルネは除梗、他3品種は全房で、茶箱の形をした500Lの開放式発酵槽を用いて発酵、フレンチオーク小樽（新樽40％）で15ヶ月間熟成。1969年設立時、No.1の区画に植えたカベルネから造ったことから命名。 |
| 土壌・栽培 |
土壌：水はけのよい砂質ローム、植え付け：カベルネとマルベックは1969年植樹、メルロは1969年と1990年に植樹。プティヴェルドは新しく取得した丘の中腹の畑で栽培。 |
| ヴィンテージ特徴 |
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| 収穫 |
手法：手摘み |
| 醸造・熟成 |
手摘みブドウから最高の果実だけをこのワインのために選果。カベルネは除梗し破砕して、メルロ、マルベック、プティ・ヴェルドは全房のまま500Lの開放発酵槽（ティーチェスト・ファーメンター）で品種毎に発酵。手作業で1日2回のプランジング、カベルネは長めに果皮浸漬。熟成後ブレンドして瓶詰め。フレンチオークバリック樽（新樽40％）で15ヶ月間熟成。 |
| 生産者テースティングノート |
果実の力強さがこのワインの特徴で、ダークベリーの果実味と若干のセージがハーブのニュアンスをいっそう引き立てている。ドライフルーツケーキのスパイスやオークがはっきり感じられるが、そのバランスは絶妙で、美しい果実、鮮やかな酸、タンニンが長期熟成の可能性を感じさせる。陰鬱だが威圧感はなく、今後の熟成が期待できる。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
/ |
| 認証 |
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| 批評・受賞歴 |
98pts & The Best Wines of 2020 No. 1 Cabernet blends, The Real Review; 98pts Tyson Stelzer, WBM; 96pts James Halliday; Gold Medal, 2022 London Wine Competition |
| その他 |
残糖0.5g/L pH3.49 |
