| 商品コード |
12448
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| 商品名 |
ピッツィーニ・サンジョヴェーゼ・シラーズ S'21
Pizzini Sangiovese Shiraz S'21 |
| 産地 |
オーストラリア
ヴィクトリア州 / キング・ヴァレー
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥2,350- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/中 |
| アルコール度 |
13.6% |
ＪＡＮコード |
9320769000181 |
| ブドウ品種 |
サンジョヴェーゼ54%/シラーズ44%/カナイオーロ2% |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 245 × 横 325 × 高さ 310(mm) / 12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 300 × 径 79(mm)／ 重さ 1,243（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
4.2ha ha、71hl/ha |
| ワインメーカー |
Joel Pizzini |
| 商品説明 |
ステンレス槽熟成でピュアな果実の味わいを引き出した親しみやすい赤。サンジョヴェーゼ由来のチェリーやプラムに続いてブラックベリーやダークチョコレートの風味が広がり、豊富な酸がほのかにスパイシーな余韻に導く。2021年のキング・ヴァレーは例年より涼しくブドウはゆっくり時間をかけて成熟し、2002年以来の良年となった。 |
| 土壌・栽培 |
土壌：粘土質ローム、仕立て方：VSP、灌漑：ドリップ式、クローン：Brunello＆M1 |
| ヴィンテージ特徴 |
シーズン前の冬はこの10年で最も冷涼で雨が多く、十分に潤った土壌でブドウ樹は旺盛な成長を見せた。成熟期も例年より涼しく、ブドウはゆっくり時間をかけて風味を蓄えながら成熟し、素晴らしい品質のワインに仕上がった。2002年以来の良年といえる。 |
| 収穫 |
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| 醸造・熟成 |
サンジョヴェーゼの一部のロットは風味とタンニンのテクスチャーを引き出すため30℃で発酵。残りはフレッシュさと果実味を浮き立たせるため 23℃の低温で発酵。シラーズはデリケートなアロマと果実味を引き出すため25℃で発酵。両品種ともワインにフレッシュさを強調するため、ステンレスタンクで熟成。 |
| 生産者テースティングノート |
新鮮なラズベリーやイチゴにブラックベリーの香りが鮮やかに立ち上り、口に含むと、サンジョヴェーゼのチェリーやプラムに続き、ほのかにスパイスと酸味を帯びたブラックベリーやダークチョコレートの風味が広がる。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
2021年10月 / |
| 認証 |
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| 批評・受賞歴 |
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| その他 |
残糖0.32g/L pH3.43 |
