| 商品コード |
12364
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| 商品名 |
ザ・ポーン・テンプラニーリョ S'21
The Pawn Tempranillo S'21 |
| 産地 |
オーストラリア
南オーストラリア州 / アデレード・ヒルズ
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥3,500- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/中 |
| アルコール度 |
14.3% |
ＪＡＮコード |
9369999005566 |
| ブドウ品種 |
テンプラニーリョ93%/モンテプルチアーノ7% |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 235 × 横 310 × 高さ 330(mm) / 12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 331 × 径 72(mm)／ 重さ 1,456（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
4,000本 |
栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Tom Keelan |
| 商品説明 |
森のベリー、ダークチョコにミントやタバコを思わせるスパイシーで複雑な香り。口当たりは滑らかで、鮮やかな赤い果実をハーブやオリーブ、スパイスが彩り、熟成につれて土っぽさが表れる。ブドウは涼しい時間に機械収穫し、一部は全房発酵。フレンチオーク旧樽（225L)とハンガリアン・オーク新樽(大樽）で9ヶ月間熟成。 |
| 土壌・栽培 |
アデレード・ヒルズのマックルズフィールド地区。赤い粘土層上を鉄鉱石が覆う。クローン：Tempranillo D8V12 & Montepulciano 8434 |
| ヴィンテージ特徴 |
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| 収穫 |
収穫日：2021年3月中旬 手法：機械 Brix等：Brix 24.5 |
| 醸造・熟成 |
涼しい時間に機械収穫したブドウを選果の後、ステンレス製開放式発酵槽(2t)で一日に2回ポンプ・オーバーしながら7-10日間かけて発酵、一部のブドウは除梗せず12日間かけて全房発酵。フレンチオーク旧樽（225L)とハンガリアン・オーク新樽(大樽）で9ヶ月間熟成。 |
| 生産者テースティングノート |
ダークチョコ、森のベリーにミントやタバコを思わせるスパイシー香。シルクのようになめらかで、鮮やかな赤い果実をハーブやオリーブ、スパイスが複雑に彩る。熟成につれてアーシーな特徴が重なる。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
/ |
| 認証 |
Sustainable Australia Winegrowers (SAW) Program |
| 批評・受賞歴 |
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| その他 |
残糖<0.3g/L |
