| 商品コード |
10401
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| 商品名 |
ノイドルフ・ムーテリー・ピノ・ノワール S'14
Neudorf Moutere Pinot Noir S'14 |
| 産地 |
ニュージーランド
/ ネルソン
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥8,500- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/中 |
| アルコール度 |
14.0% |
ＪＡＮコード |
9421900697359 |
| ブドウ品種 |
ピノ・ノワール100% |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 280 × 横 340 × 高さ 305(mm) / 12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 300 × 径 86(mm)／ 重さ 1,440（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
421ダース |
栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Todd Stevens(トッド・スティーヴンス) |
| 商品説明 |
熟して明るい赤い果実と土っぽさ、均整のとれたしなやかな骨格が長期熟成の資質を示す。手摘みブドウは木製の開放式発酵槽で自然発酵（10%全房）。フレンチオーク樽（新樽22%）で12ヶ月間熟成後、ステンレス槽で4ヶ月間熟成。無清澄、無濾過。丘陵地のアッパー・ムーテリー、砂利粘土質土壌の単一畑から造られるフラグシップワイン。 |
| 土壌・栽培 |
ムーテリー・ホームブロック（単一畑）。クローン：777, 5, 667, 115, 114, Abel 土壌：粘土砂利質土壌 |
| ヴィンテージ特徴 |
穏やかな冬、暖かな春に続く暑い夏のせいで過去最高に早い収穫となった。果実は品種特徴を備えた最高のコンディションで収穫できた。 |
| 収穫 |
収穫日：2014年3月28日-31日 手法：手摘み Brix等：Brix 23.8-24.5 |
| 醸造・熟成 |
手摘みブドウは冷却してから選果し、ほとんどを除梗（10%全房）。木製の開放式発酵槽で最高温度32℃まで上げながら自然発酵。1日に3回ピジャージュ。無清澄、無濾過。フレンチオーク樽（新樽率22%）で12ヶ月間熟成後、ステンレス槽でさらに4ヶ月間熟成。 |
| 生産者テースティングノート |
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| 瓶詰日／リリース日 |
2015年7月10日 / |
| 認証 |
Sustainable（ラベル表示あり） |
| 批評・受賞歴 |
96pts Anne Krebiehl MW; 94pts Cameron Douglas MS; 94pts Nick Stock James Suckling |
| その他 |
残糖0.5g/L |
