\3,200\3,500\4,200\5,000\4,200\2,85012508赤12506赤12509赤12510赤12505赤11256発泡ロゼ11257発泡白12152発泡白12271白ジュリエナス (ドメーヌ) ‘21Julienas (Domaine) ‘21ジュリエナスAOC (クリュ･デュ･ボージョレ)ガメイ Alc.12.8% ジュリエナス･レ･キャトル･スリズィエ (ドメーヌ) ‘19イチゴやプラムの親しみやすい果実味と樽熟成による香ばしさが複雑に絡み合う。平均樹齢10年のブドウを手摘み、除梗して自然発酵（発酵時亜Julienas Les 4 Ceriseiers (Domaine) ‘19硫酸不使用）、オーク樽で12ヶ月間熟成（フレンチとオーストリア産、新樽ジュリエナスAOC (クリュ･デュ･ボージョレ)10%）。キャトル・スリズィエ（４本の桜）の名は、畑にある見事な花をつけガメイ Alc.13.3% る4本の桜の樹から命名。ジュリエナス･ボーヴェルネ (ドメーヌ) ‘19Julienas Beauvernay (Domaine) ‘19ジュリエナスAOC (クリュ･デュ･ボージョレ)ガメイ Alc.13.7% ジュリエナス･ヴァヨレット (ドメーヌ) ‘19Julienas Vayolette (Domaine) ‘19ジュリエナスAOC (クリュ･デュ･ボージョレ)ガメイ Alc.13.1% フルーリー･シャルボニエール (ドメーヌ) ‘19Fleurie Charbonniere (Domaine) ‘19フルーリーAOC (クリュ･デュ･ボージョレ)ガメイ Alc.12.3% ブリュット･ロゼ NVBrut Rose NVシャンパーニュAOCシャルドネ50%/ピノ･ムニエ25%/ピノ･ノワール25% Alc.12.3% ブリュット･アンヴィタシオン NVBrut Invitation NVシャンパーニュAOCシャルドネ60%/ピノ･ムニエ30%/ピノ･ノワール10% Alc.12.1% エクストラ･ブリュット･オンプラント NVExtra Brut Empreinte NVシャンパーニュAOCピノ･ムニエ100% Alc.12.3% 残糖6.1g/Lホワイト ‘21White ‘21アレンテジャーノ IGPロウペイロ/ラボ･デ･オヴェーリャ/アリント/タマレス(トリンカデイラ･ダス･プラタス)/アリカンテ･ブランコ(ボアル･デ･アリカンテ)/アンタォン･ヴァス Alc.12.7%イチゴやラズベリーにほのかなミントの香り。鮮やかな赤い果実と全房発酵由来のしなやかで均整の取れた骨格を持ち合わせ、ジュリエナスの個性を存分に表現。樹齢50-86年の古木ブドウを手摘み、全房で8日間かけて自然発酵（発酵時亜硫酸不使用）。75%オーク樽、25%ステンレス槽で12ヶ月間熟成。チェリーや柑橘に栗のアロマ。豊潤な果実を洗練されたストラクチャーが支え、熟成の可能性を感じさせるエレガントな余韻が長く続く。風化した火山性青色片岩土壌の斜面で樹齢30年のブドウを手摘み、20%全房で自然発酵（発酵時亜硫酸不使用）、オーク樽で24ヶ月間熟成（フレンチとオーストリア産、新樽10%）。スミレ、白い花、チェリーにヘーゼルナッツが風味を加え、純粋な果実味を貫く持続的な酸がフィネスを感じさせる。風化した火山性青色片岩土壌の北東向き斜面で樹齢45年のブドウを手摘み、25%は全房で自然発酵（発酵時亜硫酸不使用）、オーク樽で12ヶ月間熟成（フレンチとオーストリア産、新樽10%）。イチゴやスミレにほのかなシナモンの香り。柔らかいタンニンとスパイシーな風味が果実に溶け込み、フルーリーらしいエレガンスとフィネスを備える。手摘みブドウは75%除梗、25%全房で11日間かけて自然発酵（発酵時亜硫酸不使用）。77%オーク樽、23%ステンレス槽で12ヶ月間熟成。リュタン・ファミリーがモンターニュ・ド・ランスの小さな村、クルタニョンに2004年に興したシャンパーニュ・メゾン。南向きの丘の中腹に6haの畑を所有し、ピノ・ムニエを主に、シャルドネとピノ・ノワールを植えている。2009年より有機農法を取り入れ、地域の環境に配慮したブドウ栽培を行っている。【ホテル・飲食店専用商品】ピノ・ムニエの赤ワイン（全体の15％）のブレンドが鮮やかな色調と芳醇なベリーの香りと力強さを生み出す。食事と楽しむリッチなモダンスタイル・シャンパーニュの提案。ムニエの柔らかさとシャルドネのフィネスが調和。主張しすぎない微妙なアッサンブラージュのバランスがワインを愛する人たちの幸福感を誘う（アンヴィタシオン）。2012年からソレラ方式で継ぎ足してきたベースワインを用い、若々しいフルーティさとブリオッシュを思わせる芳ばしい熟成香が絶妙にバランス。芳醇なムニエの果実味をキレのある酸がエレガントに引き立てる。MLFせず、瓶内熟成最低24ヶ月間。オンプラントは、フランス語で足跡、軌跡を意味する。その高い独創性で注目される醸造家アントニオ・マサニータ率いるポルトガルのプレミアムワイナリー。アレンテージョ地方に伝わる土着品種、混植、アンフォラといった伝統が持つ潜在力を卓越したセンスと現代的な醸造法によって引き出し、洗練された高品質ワインを生みだす。柑橘のフレッシュなアロマがミネラルに縁どられ、豊潤な果実と適度に厚みのあるテクスチャーを貫く伸びやかな酸が瑞々しく爽快な余韻に導く。2つの畑で栽培される土着品種6種類を手摘み、10%は旧樽発酵、2月末まで澱とともに熟成。フィタプレタの名は醸造家の親しい家族のファミリーネームにちなむ。OPENOPENOPENポルトガルLutunリュタンFitapretaフィタプレタ－64－
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