\5,800\10,500新\2,200\2,300\2,200\2,600\2,600年\11,500年・↑\9,000年・↑\9,000新\8,500年・↓11710赤12883赤12884赤12885赤12882赤12886赤12730白12396白11707赤12397赤12890赤カベルネ･ソーヴィニヨン (日本限定) ‘17Cabernet Sauvignon Limited Release for Japan ‘17ナパ･ヴァレーカベルネ･ソーヴィニヨン81.2%/カベルネ･フラン18%/メルロ0.8% Alc.15.1% カベルネ･ソーヴィニヨン ‘18Cabernet Sauvignon ‘18ナパ･ヴァレーカベルネ･ソーヴィニヨン79%/カベルネ･フラン14%/マルベック7% Alc.15.2% マルベック ‘18Malbec ‘18ナパ･ヴァレーマルベック100% Alc.15.3% メルロ ‘18Merlot ‘18ナパ･ヴァレーメルロ96%/カベルネ･ソーヴィニヨン3.5%/カベルネ･フラン0.5% Alc.15.2% カベルネ･フラン ‘18Cabernet Franc ‘18ナパ･ヴァレーカベルネ･フラン95.2%/カベルネ･ソーヴィニヨン4.8% Alc.14.9% プティ･ヴェルド ‘18Petit Verdot ‘18ナパ･ヴァレープティヴェルド99%/カベルネ･ソーヴィニヨン1% Alc.15.2% ソーヴィニヨン･ブラン S’22Sauvignon Blanc S’22カリフォルニア州ソーヴィニヨン･ブラン Alc.13.3% シャルドネ S’21Chardonnay S’21カリフォルニア州シャルドネ Alc.13.3% シラー ‘19Syrah ‘19セントラル･コーストシラー Alc.14.3% ピノ･ノワール S’21Pinot Noir S’21カリフォルニア州ピノ･ノワール Alc.13.7% カベルネ･ソーヴィニヨン S’21Cabernet Sauvignon S’21カリフォルニア州カベルネ･ソーヴィニヨン Alc.13.5% 赤紫の果実とスミレのフローラルな香りに熟したプラムのアロマが感じられ、口に含むとしっかりとした酸が支柱となり、スタイリッシュなまとまりがある。空気に触れることで、濃く紫がかった果実が丸みを帯び、きめ細やかなタンニンがシームレスにシルキーなフィニッシュへと続く。しなやかさとみずみずしい果実の特徴が表現されたエレガントなカベルネで、熟成によりさらなる味わいの深まりが期待できる。日本向けに特別に造られたカベルネ。351ダース生産。ブルーベリー、ブラックベリー、チェリー、ザクロの熟したアロマに乾いた土のニュアンス。しっかりしたタンニンと心地よい酸味がバランスし、果実の余韻が長く残る。ブドウは1979年に植え付けたオーク・ノルの自社畑ブドウとロス・カーネロスの冷涼で重い粘土質土壌の自社畑から手摘み、フレンチオーク樽（新樽約30%）で36ヶ月間熟成。無濾過。生産量408ダース。ダークフルーツとスミレのアロマに黒胡椒と湿った土のニュアンス。きめ細かいタンニンと明るい酸が果実に溶け込み洗練されたまとまりのある味わい。ロス・カーネロスの谷間に位置し、サン・パブロ湾からの海風により冷涼で重い粘土質土壌の自社畑ロバート・ミューラー・ヴィンヤードのブドウを手摘み、フレンチオーク樽（新樽約30%）で36ヶ月間熟成。無濾過。生産量373ダース。完熟したブラックベリー、プラム、ラズベリーのアロマにドライハーブにドライハーブやココアが混じる。チェリーやラズベリーの果実をしっかりした骨格が支え、ほどよい厚みが舌に心地よい。ロス・カーネロスの冷涼な自社畑ロバート・ミューラー・ヴィンヤードのブドウを手摘み、フレンチオーク樽（新樽約30%）で36ヶ月間熟成。無濾過。生産量306ダース。ラベンダーやバラの花の香りに赤い果実や赤ピーマン、ほのかに甘いベーキングスパイスのニュアンス。軽やかなタンニンと豊かな果実味に土っぽくスパイシーな風味が複雑さを加える。ブドウは1979年に植え付けた砂質土壌の自社畑のブドウと冷涼で重い粘土質土壌の自社畑から手摘み、フレンチオーク樽（新樽約30%）で36ヶ月間熟成。無濾過。生産量460ダース。色調は濃厚でチェリー、スイカ、クランベリーの明るいアロマに鉛筆の芯のニュアンス。よく熟した果実とタンニンの骨格、自然な酸が調和し、均整の取れたミディアムボディ。ロス・カーネロスの谷間に位置し、サン・パブロ湾からの海風により冷涼で重い粘土質土壌の自社畑ロバート・ミューラー・ヴィンヤードのブドウを手摘み、フレンチオーク樽（新樽約30%）で36ヶ月間熟成。無濾過。生産量152ダース。モントレー・カウンティに広大な自社畑を所有するシャイド・ヴィンヤーズのブランド。同カウンティにまたがる冷涼地区と温暖地区の畑から、それぞれ品種の特徴が純粋に表現され、バランスに優れたワインが造られる。柑橘、グレープフルーツ、グアバのアロマに導かれて豊かに広がる青リンゴとアプリコットをハーブの風味がフレッシュに縁取る。自社畑ブドウを10℃で低温発酵、冷涼なモントレー・カウンティの気候を生かした、瑞々しく爽快なソーヴィニヨン・ブラン。明るく、軽快なトロピカルフルーツのアロマが洋ナシ、リンゴの果実に溶け込み、ほのかにバニラの風味が縁取る。ワインの一部樽熟成させることで、ふくよかなテクスチュアを加えている。プラム、ブルーベリーにモカとバニラの風味がほのかに混じり、ジューシーにスムーズ。モントレー南部の温暖な地区のブドウを主に使用した、熟度と酸のバランスに優れたシラー。スグリやプラムのアロマに続いて、シルキーなタンニンに縁どられた瑞々しいレッドチェリーやラズベリーの果実が舌に広がり、モカやオーク由来のバニラ、トーストが香ばしいく複雑。モントレー・カウンティ北部、冷涼なサリナス・ヴァレー地区のブドウを主体に、フレンチオーク樽で10ヶ月間熟成（新樽35%）。ダークベリーとプラムのアロマにほのかなモカの風味が漂い、ジューシーな果実をきめ細かいタンニンがしなやかに支え、バランスのよい余韻に続く。サステイナブル栽培を行う温暖なモントレー南部の自社畑ブドウを用い、フレンチオーク樽、アメリカンオーク樽、ハンガリアンオーク樽で熟成。Ryder Estateライダー・エステート－52－
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