\5,600\5,800\6,000\9,500\6,500\19,000\2,200\2,200\2,200\2,600年・↑\2,20012652赤11066白極甘12254白10657白12686赤12253白極甘12168白11770白12143白12921赤12144赤メルロ･カベルネ S’20Merlot Cabernet S’20ノース･カンタベリー、ワイパラ･ヴァレーメルロ/カベルネ･ソーヴィニヨン/カベルネ･フラン Alc.14.5% アンコール･貴腐リースリング (375ml) S’16Encore Noble Riesling (375ml) S’16ノース･カンタベリー、ワイパラ･ヴァレーリースリング Alc.11.8% 残糖173.5g/Lベル･カント･ドライ･リースリング S’20Bel Canto Dry Riesling S’20ノース･カンタベリー、ワイパラ･ヴァレーリースリング Alc.16.0% 残糖7.02g/Lヴィルトゥオーソ･シャルドネ S’15Virtuoso Chardonnay S’15ノース･カンタベリー、ワイパラ･ヴァレーシャルドネ Alc.14.9% プリマドンナ･ピノ･ノワール･エイジド･リリース S’13最高の年に厳選した樽から造られるオペラシリーズのピノ・ノワールをワイナリーで計画的に瓶熟、10年後にリリースしたエイジド・リリース。Prima Donna Pinot Noir Aged Release S’13ダークベリーの豊潤な果実にチョコやモカ、グリルしたマッシュルームノース･カンタベリー、ワイパラ･ヴァレーやジビエ、黒オリーブの風味が伴い、複雑にエレガント。自社単一畑で樹ピノ･ノワール100% Alc.14.4% 齢30年以上となるブドウの多くは自根。25%全房で自然発酵、フレンチオーク樽で18ヶ月間熟成(新樽率40%)。［96pts Bob Campbell MW］アリア･レイト･ピックド･リースリング S’20ARIA Late Picked Riesling S’20ノース･カンタベリー、ワイパラ･ヴァレーリースリング Alc.12.6% 残糖69.6g/Lマールボロ･ソーヴィニヨン･ブラン S’22Marlborough Sauvignon Blanc S’22マールボロソーヴィニヨン･ブラン Alc.11.9% ホークスベイ･ピノ･グリ S’20Hawkes Bay Pinot Gris S’20ホークス・ベイピノ･グリ86%/ゲヴュルツトラミネール12%/セミヨン2% Alc.12.9% 残糖7.0g/Lホークスベイ･シャルドネ S’16Hawkes Bay Chardonnay S’16ホークス・ベイシャルドネ Alc.13.0% ホークスベイ･ピノ･ノワール S’21（6月中旬入荷予定）ホークス・ベイHawkes Bay Pinot Noir S’21ホークスベイ･メルロ･カベルネ S’16Hawkes Bay Merlot Cabernet S’16ホークス・ベイメルロ50%/カベルネ･ソーヴィニヨン35%/カベルネ･フラン9%/マルベック6% Alc.12.7% 野バラやチェリー、プラムの香りになめし皮やスパイス、ミント、タバコ葉が層をなし、複雑に芳醇。凝縮した果実を堅剛なタンニンと活力ある酸が支えて優雅に均衡し、スパイスを伴った余韻が長く続く。樹齢30年超のブドウを自然発酵し、フレンチオーク小樽で18ヶ月間熟成（新樽15%）。樹の多くは自根、2020年の夏は乾燥し、果実は小粒で凝縮した風味を蓄えた。［94pts James Suckling］貴腐菌により糖度と香りが凝縮した選りすぐりの貴腐ブドウで造られる甘美なデザートワイン。輝きのある黄金色で、メロン、マンゴー、ライチ、マヌカハニーの力強いアロマと濃厚でオイリーなテクスチュア。フレッシュな酸と活力あるミネラル感。洗練された長い余韻。醸造家が丹精込めた逸品。［96pts The Wine Advocate］オレンジの皮、花梨、メロンの芳醇なアロマをスパイスや火打石の風味が縁取り、特有の甘やかさが伴う。ふくよかな果実に熟したフェノールが複雑に骨格をなし、余韻はすっきりドライ。貴腐菌が付いたブドウを選別して手摘みし、優しく圧搾。フリーラン果汁を低温でゆっくり自然発酵。瓶内に二酸化炭素をわずかに残し、生き生きとしたタッチに仕上げる。［96pts Stephen Bennet MW］柑橘、白桃、ネクタリンのストーンフルーツのアロマが立ち、火打ち石のミネラルが縁取る。MLFとシュルリー由来のトーストやブリオッシュの旨みが二次的に広がり、力強くも、しっかりとした酸の芯があり、味わいがタイトにフォーカスされ、長い余韻が伴う。最高の年の最上質のキュヴェのみを選び出し、「ヴィルトゥオーソ」を冠してリリースされる。（4ページ参照）［95pts Cameron Douglas MS］柑橘やジャスミンの花の香りにトロピカルフルーツ、蜂蜜やショウガがリッチに層をなす。コクのある果実を貫く溌剌とした酸とかすかな泡のタッチが、爽やかで活力ある余韻。貴腐菌のついた房（30-50％が貴腐ブドウ）を厳選して低温発酵、醸造過程での自然の発泡をわずかに残して瓶詰め。［94pts Cameron Douglas MS］ホークスベイとマールボロのブドウを使ってワイン・ポートフォリオがプロデュースするヴァリュー・ワイン。果実と酸味、味わいとストラクチャーのバランスを上手にとりながらそれぞれの産地の特徴を表現した軽快でスマートな味わい。トロピカルフルーツやライムの新鮮で親しみやすいアロマに続き、スグリやパッションフルーツなどの豊潤な果実を快活な酸が引き立てる。水はけのよい単一畑のブドウを12℃で低温発酵、クリーンで爽快な飲み心地。ピノ・グリを主体に3つの自社畑の3品種をブレンド。洋梨や白い花の華やかなアロマをかすかに混じるスパイスが引き締め、親しみやすく飲み飽きしない。フレッシュさと滑らかな質感を併せ持ち、ほどよいボディが食事を引き立てる。柑橘、ロックメロンのアロマにトフィーやカシューナッツの風味が香ばしい。適度なボディの厚みとクリーミーなテクスチャーが伸びやかに心地よく、フィニッシュはミネラリーで爽快。ニュージーランド最大のワイン産地ホークスベイに広がる2つの自社畑ブドウを用い、一部を樽発酵。ピノ･ノワール Alc.12.7% ダークベリーの豊潤な果実に混じるかすかなモカやジビエの風味が複雑さを加え、きめ細かくこなれたタンニンが長い余韻に導く。2つの畑で栽培された4つの品種がバランスよくブレンドされ、適度な飲み応えが心地よいミディアムボディ。フレンチオーク樽とステンレス槽で12ヶ月間熟成。Southern Crossサザン・クロス－46－
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