\3,500\3,500\3,200\3,500\4,500\4,500\5,000\5,000\4,50012365赤12364赤12234白12864白12233赤12578発泡白12579発泡ロゼ12670白1286512671赤オレンジサンジョヴェーゼ S’19Sangiovese S’19南豪州アデレード･ヒルズサンジョヴェーゼ100% Alc.14.4% テンプラニーリョ S’21Tempranillo S’21南豪州アデレード･ヒルズテンプラニーリョ93%/モンテプルチアーノ7% Alc.14.3% 100オズモンド･リースリング S’22100 Osmond Riesling S’22南豪州クレア･ヴァレーリースリング Alc.11.2% 残糖3.9g/Lデュアル･シチズン･リースリング S’23Dual Citizen Riesling S’23南豪州クレア･ヴァレーリースリング Alc.11.7% 残糖1.48g/LP＋R･カベルネ･ソーヴィニヨン S’21P+R Cabernet Sauvignon S’21南豪州クレア･ヴァレーカベルネ･ソーヴィニヨン Alc.13.2% メトード･アンセストラル･シュナン･ブラン (王冠) ‘21活力ある泡立ちとともにレモンシャーベットやグレープフルーツの果皮のアロマが立ち上る。ほどよい酸と明るい果実味、澱の旨みが舌を覆い、余Methode Ancestrale Chenin Blanc (Crown cap) ‘21韻はミネラリーにドライ。良質なシュナン・ブラン名産地の古木ブドウを西豪州スワン･ディストリクト自然発酵、発酵途中で瓶詰めし、残りの発酵を瓶内で行うことで自然な泡シュナン･ブラン Alc.12.0% 残糖0.1g/Lを瓶内に閉じ込める（メトード・アンセストラル）。わずかな濁りがある。メトード･アンセストラル･グルナッシュ (王冠) ‘22桑の実やラズベリーなど赤い果実の充実したアロマ。シードルを思わせるすっきりとフルーティーな果実味がクリーミーな舌触りとともに口中Methode Ancestrale Grenache (Crown cap) ‘22を満たし、フィニッシュは心地よくドライ。古木ブドウを全房圧搾、自然西豪州スワン･ヴァレー発酵。発酵途中で瓶詰めし、残りの発酵を瓶内で行うことで自然な泡を瓶グルナッシュ Alc.12.8% 残糖1.4g/L内に閉じ込める（メトード・アンセストラル）。わずかな濁りがある。ファンキー&フィアレス･シュナン･ブラン S’22Funky & Fearless Chenin Blanc S’22西豪州スワン･ヴァレーシュナン･ブラン Alc.13.5% ディファレント･スキンズ･フロンティニャック･ ゲヴュルツトラミネール S’23Different Skins Frontignac Gewurtztraminer S’23西豪州スワン･ヴァレー&パース･ヒルズフロンティニャック53%/ゲヴュルツトラミネール47% Alc.12.4% ポスト･モダン･シリアシズム･グルナッシュ S’22Post Modern Seriousism Grenache S’22西豪州スワン･ヴァレーグルナッシュ Alc.13.5% チェリーやクランベリーになめし皮やミネラルが重なる複雑な香り。ラズベリーの果実をスパイスとスミレの風味が引き立て、ドライで複雑な余韻が長く続く。2tと5tの開口槽で果粒の小さい房は全房発酵、アメリカンオーク旧樽で9ヶ月間熟成。ラベルの絵柄はチェスのナイト（騎士）で王家の守護者をイメージしたもの。［Gold, Adelaide Hills Wine Show］森のベリー、ダークチョコにミントやタバコを思わせるスパイシーで複雑な香り。口当たりは滑らかで、鮮やかな赤い果実をハーブやオリーブ、スパイスが彩り、熟成につれて土っぽさが表れる。ブドウは涼しい時間に機械収穫し、一部は全房発酵。フレンチオーク旧樽（225L)とハンガリアン・オーク新樽(大樽）で9ヶ月間熟成。アデレード大学でブドウ栽培･醸造とワインビジネスを学んだピーター・ワーとトム・クリーグサウザー。世界中で経験を積んできた二人が長年の夢である、土地の個性が味わえて、家族や友人と楽しみながら飲めるワインを造りたいと2022年にトペ・ワインズを設立。TOPEの名は、トムのTOとピーターのPEに由来。ライムやレモンの皮の鮮やかな香りに桃やフローラルなアロマが伴う。柑橘と青リンゴの果実を引き締まった酸が支え、牡蠣殻の塩っぽさ、ミネラルとわずかな残糖がピュアで心地よい余韻。無灌漑単一畑、平均樹齢32年のブドウから。100 Osmondはこのブランドを立ち上げたトムの学生時代の住所で、共同設立者のピーターとワイン造りの夢を語り合った場所であることから。［88.5pts Wands Buyer’s Guide No.448, Sep-Oct, 2023 Issue］シロップ漬けのレモンジュース、スイカズラの花、フェンネルシードが重なる繊細でフレッシュなアロマ。柑橘と桃の柔らかな果実が純粋な酸、かすかに感じられる自然の甘みを伴って心地よく喉を滑り落ちていく。クレア・ヴァレーのサブ・リージョン、ヒル・リヴァー地区、標高390mの無灌漑畑から。（3ページ参照）［94+pts Brendan Black, Wine Pilot］黒スグリやチェリーにココア、トマトの葉とほのかな樽が香ばしさと複雑を加える。ブラックベリーの果実にドライハーブやオリーブのややスモーキーな風味が伴い、きめ細かいタンニンが全体を柔らかく包み込む。樹齢22年の無灌漑ブドウを自然発酵後、フレンチオーク樽で12ヶ月間熟成。PとRは創立者二人の学生時代のニックネームにちなんだもの。醸造家として20年以上のキャリアを持つガース・クリフとクリステン・マクガン、合わせて40年以上のキャリアある二人が2018年に立ち上げたブランド。長い歴史にも関わらず注目を浴びることの少ないスワン・ヴァレーとスワン・ディストリクトの最高の畑から、主にシュナン・ブランとグルナッシュの古木にフォーカスし、世界クラスの活力感と質感に優れたワインを造る。SO2使用を最小限で仕込んだ”ファンキーで恐れを知らない（funky&fearless)”シュナン・ブラン。パッションフルーツと柑橘の皮の風味を核に、レモンジャムの滑らかで躍動的な味わいを豊富な酸がキリリと引き締める。アッパー・スワンに位置する樹齢25年以上の単一畑ブドウを旧樽で自然発酵、澱をかき混ぜながら熟成。［95pts James Suckling］北イタリアのオレンジワインにインスピレーションを得て仕込んだ、風味豊かなスキンコンタクトのワイン。柑橘、トロピカルフルーツにトルコの砂糖菓子（ターキッシュデライト）が華やかに香り、明るく快活な果実の旨みとともに舌を覆う。余韻はほんのりビターで収斂性がある。ブドウは品種ごとに果皮浸漬し3週間自然発酵、オーク旧樽で8ヶ月間熟成後、ブレンドして瓶詰め。コーヒーロックと呼ばれる赤茶けた岩盤土壌の無灌漑畑のブドウは樹齢60年以上の株仕立て。野イチゴ、ラズベリー、サワーチェリーなど赤い果実にフローラル香とかすかなドライハーブが混じる。瑞々しい果実味をキレのある酸と自然で適度なタンニンが支え、古木グルナッシュの風味をピュアに表現。一部を全房で自然発酵、果皮浸漬期間を長めに取り、旧樽で熟成。SO2の使用は最小限。［Best Swan Valley Wine, WA Good Food Guide 2023 Wine Awards］\3,400新年・↑TOPE Winesトペ・ワインズVino Voltaヴィノ・ヴォルタ－36－
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