\3,300新\6,000新\3,000\1,750\3,200\2,000\1,500\3,200\3,500\3,70012905赤12904赤12762白12763白12764赤12765赤11807赤12613発泡白12323白12612白12123白テロルデゴ S’22Teroldego S’22ヴィクトリア州キング･ヴァレーテロルデゴ100% Alc.13.3% ラクイラ･ネッビオーロ S’19L’Aquila Nebbiolo S’19ヴィクトリア州キング･ヴァレーネッビオーロ100% Alc.13.6% トゥルー･カラーズ･シャルドネ S’22True Colours Chardonnay S’22ヴィクトリア州ヤラ･ヴァレーシャルドネ Alc.13.7% トゥルー･カラーズ･シャルドネ (375ml) S’19True Colours Chardonnay (375ml) S’19ヴィクトリア州ヤラ･ヴァレーシャルドネ Alc.13.3% トゥルー･カラーズ･ピノ･ノワール S’22True Colours Pinot Noir S’22ヴィクトリア州ヤラ･ヴァレーピノ･ノワール Alc.13.0% トゥルー･カラーズ･ピノ･ノワール (375ml) S’21True Colours Pinot Noir (375ml) S’21ヴィクトリア州ヤラ･ヴァレーピノ･ノワール Alc.13.8% トゥルー･カラーズ･シラーズ (375ml) S’17True Colours Shiraz (375ml) S’17ヴィクトリア州ヤラ･ヴァレーシラーズ Alc.13.3% ブラック･ラベル･ブラン･ド･ブラン ‘21Black Label Blanc de Blanc ‘21ヴィクトリア州イア･ヴァレー&ヤラ･ヴァレーシャルドネ100% Alc.12.6% 残糖10.47g/Lブラック･ラベル･アルネイス S’21Black Label Arneis S’21ヴィクトリア州ヤラ･ヴァレーアルネイス Alc.12.4% ブラック･ラベル･サヴァニャン S’21Black Label Savagnin S’21ヴィクトリア州ヤラ･ヴァレーサヴァニャン Alc.13.9% ブラック･ラベル･マルサンヌ S’21Black Label Marsanne S’21ヴィクトリア州マルサンヌ Alc.13.2% 新鮮なベリーのアロマにドライハーブのニュアンス。豊かな果実味をハーブやダークチョコレートが彩り、柔らかなタンニンとチョーキーなタッチが余韻に心地よい。手摘みブドウは一部全房でタンクの下に敷き、残りを除梗・破砕して上に重ねる。10℃以下で5日間低温浸漬後、発酵、ステンレス槽で5ヶ月間熟成。無清澄、保存料無添加。テロルデゴは一家のルーツであるトレンティーノ・アルト・アディジェ州を代表する黒ブドウ品種。（3ページ参照）バラの花びらやスミレと赤い果実、八角の香り。チェリーやプラムの充実した果実が土っぽさを伴ったタンニンに支えられ、しなやかに舌を覆う。“土地の力（Strength of site）”と名付けられたレンジの一つで、このワインに使われる2つの畑（標高、畑の向き、土壌タイプが異なる）の表現にフォーカスして造られる。手摘みブドウをバローロの酵母で発酵、オーク樽で20ヶ月間熟成（新樽20%）。大手ワイン企業で長年醸造家を務めたロブ・ドーランが2010年に設立。ヤラ・ヴァレーでの長年の経験と人脈を生かし、厳選した契約栽培農家のブドウを使い、「飲みやすさ」を大切に、果実の旨みを素直に表現するバランスのよいワインを造る。ジェームズ・ハリデー“New Winery of The Year 2014”受賞。黄桃、カシューナッツ、青りんごのアロマ。ホワイト・ネクタリンやメロンの瑞々しい果実がしなやかに広がり、柔和な余韻が心地よく続く。ブドウの一部は樽発酵し、全体の10%をMLF、フレンチオーク旧樽で10ヶ月間熟成。2022年は生育期の天候の影響で例年の50％ほどの低収量。［93pts Wine Orbit］ストーンフルーツ、柑橘の香りにカシューナッツとほのかなオークが香ばしい。適度に厚みのあるまろやかな口当たりとともに、白桃やレモンの果実が口中を満たし、フィニッシュはすっきりとドライ。ブドウの一部は樽発酵し、全体の10%をMLF、10ヶ月間熟成（一部に樽使用）。［92pts Wine Orbit］クランベリーやチェリーにスミレの香り。香ばしいスパイスを帯びたラズベリーやチョコレートの風味が滑らかなタンニンの骨格に支えられて鮮やかに広がる。50％は樽発酵、残りのうち一部は全房で発酵（開放式発酵槽）、フレンチオーク樽とステンレス槽で6ヶ月間熟成。チェリーやスミレ、桜が華やかに香り、鮮やかな赤い果実とほのかなバニラの風味が滑らかなタンニンの骨格に支えられ、心地よく口中を満たす。フレンチオーク樽で9ヶ月間熟成（新樽30%）。ヤラ・ヴァレーの2021年は10年に一度の良年と言われ、ブドウは豊かな酸を保ちながら成熟。［93pts International Wine Challenge］プラム、桑の実とチョコ、スパイスのアロマが芳醇。ジューシーな赤い果実を柔らかいタンニンとほどよいオークのニュアンスが滑らかに縁どる。ヤラ・ヴァレーの3ヶ所の畑から。きめ細かい泡とともに青リンゴ、レモンの皮、スイカズラやブリオッシュのアロマが溌溂と広がる。蜜リンゴの豊かな果実に柔らかいイースト香が香ばしさを加え、フローラルなニュアンスが清涼感ある余韻に導く。ヤラ・ヴァレーの北に位置するイア・ヴァレーとヤラ・ヴァレーの複数畑のシャルドネをシャルマ方式で醸造。［92pts Wine Orbit］オレンジの花のフローラルなアロマにレモンシャーベットと火打石のニュアンスがミネラリーですっきり爽快。しなやかなストラクチャーとともにアプリコットの果実味が口中をジューシーに満たす。50%は樽発酵、澱とともに9ヶ月間熟成。ブラック・ラベルは、現地セラードアとレストラン向けの限定レンジ。マンダリン・オレンジ、オレンジの花、スイカズラの豊かなアロマ。滑らかなテクスチャーのもと、しなやかな酸に支えられたグレープフルーツや桃の果実が口中を満たす。ブドウは徐梗・破砕し、100％樽発酵、フレンチオーク樽で9ヶ月間熟成（新樽30%）。レモンバター、オレンジの花、カモミールやサフランが香り高く、滑らかなテクスチャーとともに柑橘の花やヌガー、ヘーゼルナッツの風味が広がる。手摘みブドウを全房圧搾、フレンチオーク旧樽で発酵、澱とともに9ヶ月間熟成。ブラックラベルは、近年オーストラリアで注目されるマイナー品種にフォーカスしたレンジで、現地ではセラードアと飲食店向け限定。\3,500Rob Dolan Winesロブ・ドーラン・ワインズ－33－
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