\7,500\7,800\5,000\3,000\3,500\3,500\11,000\5,600\4,800年・↑\4,600年・↑\14,80012524赤12523赤11552白極甘12812赤12818白12520赤12227白12501白12637赤12636白12635赤リボンヴェイル･メルロ S'19Ribbon Vale Merlot S'19西豪州マーガレット･リヴァーメルロ93%/カベルネ･フラン7% Alc.13.7% リボンヴェイル･カベルネ･ソーヴィニヨン S'20Ribbon Vale Cabernet Sauvignon S'20西豪州マーガレット･リヴァーカベルネ･ソーヴィニヨン91%/メルロ5%/カベルネ･フラン2%/マルベック2% Alc.14.2% リボンヴェイル･貴腐セミヨン (375ml) S'18Ribbon Vale Botrytis Semillon (375ml) S'18西豪州マーガレット･リヴァーセミヨン100% Alc.10.7% 残糖185.3g/Lモスウッド･エイミーズ S'22Moss Wood Amy's S'22西豪州マーガレット･リヴァーカベルネ･ソーヴィニヨン63%/メルロ23%/マルベック7%/プティヴェルド7% Alc.13.9% モスウッド･セミヨン S'23Moss Wood Semillon S'23西豪州マーガレット･リヴァーセミヨン100% Alc.14.5% モスウッド･カベルネ･ソーヴィニヨン S'20Moss Wood Cabernet Sauvignon S'20西豪州マーガレット･リヴァーカベルネ･ソーヴィニヨン90%/プティヴェルド7%/カベルネ･フラン3% Alc.14.0% ハンター･ヴァレー･セミヨン S’22Hunter Valley Semillon S’22ニュー･サウス･ウェールズ州ハンター･ヴァレーセミヨン Alc.10.5% ハンター･ヴァレー･セミヨン･エリザベス S’17Hunter Valley Semillon Elizabeth S’17ニュー･サウス･ウェールズ州ハンター･ヴァレーセミヨン Alc.10.5% ハンター･ヴァレー･シラーズ S’18Hunter Valley Shiraz S’18ニュー･サウス･ウェールズ州ハンター･ヴァレーシラーズ Alc.13.6% セラー･エイジド･ラヴデイル･セミヨン S’18Cellar Aged Lovedale Semillon S’18ニュー･サウス･ウェールズ州ハンター･ヴァレーセミヨン Alc.12.4% マウント･ヘンリー･シラーズ･ピノ･ノワール S’21Mount Henry Shiraz Pinot Noir S’21ニュー･サウス･ウェールズ州ハンター･ヴァレーシラーズ/ピノ･ノワール Alc.13.4% チェリー、ブラックベリー、カシスの香りになめし皮やタールが繊細に重なる。鮮やかなブラックベリーとチェリーの果実はオークや鉛筆の芯のような複雑な風味を伴い、快活な酸とタンニンによる堅牢な骨格がバランスよく全体をまとめる。1982-87年植え付けのリボンヴェイル・ヴィンヤードのメルロを手摘み、フレンチオーク樽（新樽14％）で28ヶ月間熟成。 ［92pts Cameron Douglas］赤スグリやブルーベリー、スミレにラムレーズン・チョコ、タールや白コショウが明るいタッチ。きめ細かいタンニンに覆われた赤い果実の風味は力強く凝縮し、カベルネらしいセイヴォリーな風味とトースティなオークが長い余韻に伴う。単一畑リボンヴェイル・ヴィンヤードのブドウは手摘み、フレンチオーク樽（新樽16％）で26ヶ月間熟成。干しあんず、イチジク、洋梨、蜂蜜の甘美なアロマにトリュフや土っぽさがアクセントを添える。口当たりはリッチで力強く、清らかな酸がすっきりと甘やかな余韻に導く。自社畑の貴腐がついたセミヨンを手摘みし、3週間ほどかけてゆっくり発酵、澱を落とした後フレンチオーク旧樽で20ヶ月間熟成。［95pts The Real Review］ダークベリーやチェリーチョコ、バラの香りに続いて、タールや杉、オークが複雑に香ばしく、快活な果実と穏やかな酸、丸みを帯びたタンニンが調和したミディアムフルボディ。フレンチオーク旧樽で18ヶ月間熟成、無濾過、無清澄。ワイナリーの北10kmグレンモア・ヴィンヤードのボルドーブレンド。マセラシオン期間が「モスウッド」や「リボン・ヴェイル」より短く、快活な味わいで早くからバランスよく楽しめる。セミヨンらしいイチジク、りんご、レモンのアロマに梨や桃、マッシュルームとモルトビスケットの複雑な香り。洋梨や青りんご、柑橘の明るい果実をフレッシュな酸と適度なタンニンの収斂性が引き締め、長く滑らかな余韻に続く。1973年に植え付けた自社畑無灌漑栽培ブドウは手摘みし、全房圧搾、ステンレス槽熟成。赤と黒のベリーのアロマにスパイスやハーブ、ダークチョコが重なり、繊細に複雑。ブラックベリーやブルーベリーの果実を新鮮な酸と凝縮したタンニンが支え、ハリのある長い余韻に続く。主体となるカベルネは1969年と1971年に植え付けた古木から手摘み、フレンチオーク小樽（新樽17％）で30ヶ月間樽熟成。2020年は春に雹が降り、収量は例年の60%に留まった。オーストラリア・ワイン産業近代化の父とも呼ばれる醸造家モーリス･オシェイが1921年に設立。1880年植樹のオールド・ヒルはじめ、古い畑から生み出される高品質シラーズやハンター・ヴァレー特有の長期熟成セミヨンでも名高い。代々の主任醸造家がモーリスの意思を引き継ぎハンター・ワインの歴史を紡ぐ。新鮮なレモンやライムのアロマに干草やバニラの香り。ピュアな果実味を貫く明るい酸が味わいを引き締め、余韻はすっきりとドライ。ワイナリーの周囲に広がるラヴデイル・ヴィンヤードのセミヨンを緩やかに圧搾、フリーラン果汁を静置後、14日間低温発酵、澱とともに2ヶ月間熟成。前年までのエリザベス・セミヨンが改名。［95pts James Halliday］ライムやレモングラスなど清冽な柑橘のアロマで、力強くしなやかな果実の風味が舌を覆い、長く優雅な余韻が続く。ブドウ1tからフリーラン果汁500Lのみ抽出、低温発酵し、瓶詰め後瓶熟成を経てリリース。現在の英国女王が1954年、即位後初めてオーストラリアを訪問した際にインスピレーションを受けて造られ、この名を命名。［95pts James Halliday］フレッシュな赤や黒のベリーにスパイスや青い果実が層をなし芳醇。力強く鮮やかな果実とテンションある酸、緻密なタンニンが美しく均衡し、クラシカルで優雅なミディアムボディにまとめ上げられている。3つの自社畑ブドウをステンレス槽＆フレンチオーク樽（新樽10%）で12ヶ月間熟成。［95pts & Gold Medal, 2022 Hunter Valley Wine Show］柑橘や花、レモングラスの爽やかなアロマに続き、瓶熟成によるラノリンやトーストのニュアンスが表れる。凝縮したレモンとライムの果実が溌剌とした酸とともに口中を満たし、奥行きある旨みを伴いながら長い余韻に続く。1946年植樹の古木から早めに収穫したブドウを除梗、フリーラン果汁を低温静置後、低温発酵。ステンレス槽熟成。ワイナリーでの瓶熟期間を経てリリース。ほの甘いレッドベリーにスパイスやバラの花が香り高く、ダークベリーの豊かな風味を緻密なタンニンが引き立てる。豪州最古のピノ・ノワールとされるマザーヴァイン・オールド・ヴァイン・ピノ・ノワール（1921年植樹）と複数の自社畑のシラーズからなるブレンドは、1937年創立者モーリス・オシェイが初めて造った豪州独自のスタイル。90年代後半に復活後、カルトワイン的人気を博す。［96pts The Wine Front］Mount Pleasantマウント・プレザント－29－
元のページ ../index.html#29